Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Lax green chili

Fjärilskotletter av lax går snabbt och smidigt att grilla. Pensla laxen med green chili sauce och servera med en ”öppen” sås med smak av citron och mandel. Alltså en sås som inte är helt blandad – för många ett nytt och kul sätt att göra sås på!

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2015
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Börja med citron- och mandelsåsen. Rosta mandlarna i en tredjedel av oljan i en stekpanna ca 3 minuter. Rör ner chiliflakes och salt. Låt svalna. Hacka nötterna grovt. Ställ åt sidan.
  2. Pensla laxen med olja. Krydda med salt och peppar. Grilla på väl rengjort grillgaller – och över hög värme.
  3. Beräkna 2 minuter per sida. Skyffla in stekspaden under laxskivan och vänd försiktig. Pensla över green chili sauce.
  4. Grilla klart. Slår det upp lågor så lägg på locket.
  5. Strax före servering: Lägg yoghurt till såsen i en skål. Strö över citronskal, dill och nötter. Ringla över resten av oljan.
  6. Krydda med flingsalt och svartpeppar.
  7. Servera laxen med den öppna såsen och gärna extra green chili sauce.

För alla (Lax green chili)

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

För alla (”Öppen” citron- och mandelsås)

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut yoghurt mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 fjärilskotletter av lax (à ca 160 g)
  • olja
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • ca 1 dl green chilisås (på flaska)
Öppen citron- och mandelsås
  • 1 dl skalad sötmandel
  • 1 msk ung olivolja (extra virgin, grön)
  • 1 krm chiliflakes
  • 1 krm salt
  • 2 dl matyoghurt (10 %)
  • 1 msk finrivet citronskal
  • 3 msk hackad dill
  • 2 krm flingsalt
  • 1 krm svartpeppar
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Turkisk yoghurt eller Grekisk yoghurt

20 % rabatt

Salakis 1000 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2160 kJ / 516 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer