Lax med melonsalsa

Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
2
Lax med melonsalsa

En fräsch och tjusig rätt med många smakrika ingredienser. Du grillar den färska laxen och serverar till en underbar melonsalsa med kokosmjölk, salladslök och cashewnötter.

Lax med melonsalsa

Ingredienser

4 portioner
600 g  färsk laxfilé i portionsbitar
olja
1 kg  melon
3   salladslökar eller purjolök (3 vårlökar motsvarar en liten purjolök)
5 msk  kokosmjölk
skal av 1   lime
1   liten röd chili
1 dl  cashewnötter
salt och svartpeppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Mycket, mycket fräscht och gott!! Vi skippade riset och tog mer melon istället.

Eva

2022-08-14

Jättegott! Och väldigt enkelt, rekommenderas starkt.

Theo

2020-06-10

Testa liknande recept

Räkor med avokado melon kokos och cashewnötter
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Plocktallrik
Betyg 2.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fetaostsallad med vattenmelon & cashewnötter
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kikärtscurry med aprikoser
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Minispett med räkor och melon
Betyg 2.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Prosciutto e melone
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga