Lättrimmad gurka med kolja och dillsås

Name: Lättrimmad gurka med kolja och dillsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 560 g koljafilé; 1 kg potatis; 1/2 ask sockerärtor (à 150 g); 1 schalottenlök; 2 1/2 dl fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 1/2 dl vitt vin; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 kruka dill; salt; peppar; 1 gurka; 1/2 tsk salt; 1/2 krm vitpeppar; 1 msk smör eller margarin

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En fantastisk och färggrann fiskrätt med smakfulla ingredienser som koljafilé, schalottenlök, vitt vin, vispgrädde, gurka och dill. Koljan har en himmelsk konsistens som fullkomligt smälter i munnen och denna läckra måltid kan avnjutas vilken dag som helst i veckan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 33 2013

Ingredienser

4 portioner

560 g koljafilé

1 kg potatis

1/2 ask sockerärtor (à 150 g)

Sås

1 schalottenlök

2 1/2 dl fiskbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 1/2 dl vitt vin

2 1/2 dl vispgrädde

1 kruka dill

salt

peppar

Gurka

1 gurka

1/2 tsk salt

1/2 krm vitpeppar

1 msk smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten. Lägg i sockerärtorna när det återstår ca 3 minuter av potatisens koktid.

00:03:00

Sås: Skala och finhacka löken, lägg den i en kastrull. Häll på buljong, vin och gräddeoch koka tills hälften återstår. Spara lite av dillen till gurkan och grovhacka resten. Mixa såsen slät med den grovhackade dillen. Smaka av med salt och peppar.

Gurka: Skala gurkan och hyvla den tunt med potatisskalaren. Krydda med salt och peppar. Vänd ner den sparade dillen.

Salta fisken och stek den i matfettet i en het panna ca 3 minuter på varje sida.

00:03:00

Servera fisken med gurka, sås och potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2550 KJ / 609 kCal

Fett28.6 g

Kolhydrater45.5 g

Protein33 g

Testa liknande recept

Ugnsbakad kolja med prickig sås
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransgratinerad kolja med sockerärtor
Betyg 3.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kolja med rotfrukter och pepparrotscrème
Betyg 3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskfilé i kapprock
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokt kolja med ägg, pepparrotssås och dragonpotatis
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Kolja med kapris, rödbetor och brynt smör
Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisgratäng Stekt abborre Stekt fläsk Stekt kolja Koljafilé Koka