Lasagne med morot och grillost

Name: Lasagne med morot och grillost
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g morötter; 2 gula lökar; 3 vitlöksklyftor; 3 msk olja; 2 msk tomatpuré; 2 förp krossade tomater (à 500 g); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 3 msk japansk soja; 1 1/2 msk torkad oregano; 1/2 tsk chiliflakes; 1 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 2 förp grillost eller halloumi (à 200 g); 12 lasagneplattor

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Vegolasagne med god smak av både morötter, lök, grillost och tomat. Du kan givetvis äta lasagnen direkt när den, rykande het kommer ut från ugnen, men den passar också bra att dela upp i matlådor och värma vid senare tillfällen.

Ingredienser

4 portioner

Morotssås

500 g morötter

2 gula lökar

3 vitlöksklyftor

3 msk olja

2 msk tomatpuré

2 förp krossade tomater (à 500 g)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

3 msk japansk soja

1 1/2 msk torkad oregano

1/2 tsk chiliflakes

1 1/2 tsk salt

2 krm peppar

2 förp grillost eller halloumi (à 200 g)

12 lasagneplattor

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Morotssås: Tvätta och riv morötterna fint på ett rivjärn. Skala och hacka löken. Skala vitlöken. Fräs morötter och lök i oljan i en stor stekpanna eller gryta ca 5 minuter. Pressa i vitlöken och tillsätt tomatpurén efter några minuter.

Tillsätt krossade tomater, grädde, soja, oregano, chiliflakes samt salt och peppar. Låt koka ca 10 minuter.

Riv grillosten grovt på ett rivjärn.

Varva lasagneplattor, morotssås och ost i en ugnsform, 20x30 cm, eller direkt i 4 matlådor av glas (för 4 port).

Sätt in formen i mitten av ugnen enligt tiden som står på förpackningen med lasagneplattorna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Riven Mozarella 500g blev saftigt och gott. Tog oxå rödvin o lite mer grädde. Minskade på doyan. Skulle behövt större form.

Elisabeth

2024-09-02

Tyvärr alldeles för salt. Smakar alldeles för mycket soja. 3 msk måste vara fel. 1 msk hade räckt.

Irene

2024-02-11

God kryddning! Grovrev morötterna och fick bara till två lager lasagneplattor - mumsigt ändå.

Maria

2024-01-15

Energi4647 KJ / 1110 kCal

Fett44 g

Salt8 g

Kolhydrater127 g

Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.