Rödbetslasagne med timjan

Name: Rödbetslasagne med timjan
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g rödbetor; 2 gula lökar; 2 msk olja; 1/2 dl hackad timjan; 1 msk brun farin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 12 lasagneplattor; 1 1/2 dl riven ost; 2 msk smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 8 dl mjölk; 1 tsk salt; 1 1/2 dl riven ost

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Tilltalande och smakfull är denna rödbetslasagne med timjan. Krispiga rödbetor, timjan och lök, rivna och frästa i lyxig olja, varvas med en smakfull sås och lasagneplattor. Strö över smarrig, riven ost. Citronvinägrett och sallad blir idealisk till.

Ingredienser

4 portioner

500 g rödbetor

2 gula lökar

2 msk olja

1/2 dl hackad timjan

1 msk brun farin

1 tsk salt

1 krm peppar

12 lasagneplattor

1 1/2 dl riven ost

Sås

2 msk smör eller margarin

3 msk vetemjöl

8 dl mjölk

1 tsk salt

1 1/2 dl riven ost

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och riv rödbetor och lök grovt på rivjärn eller matberedarens rivskiva. Fräs rotfrukterna i oljan i en stekpanna. Krydda med timjan, farin, salt och peppar.

Sås: Smält matfettet i en kastrull. Rör i mjölet och späd med mjölken. Låt såsen koka ca 5 min. Smaka av med salt och rör i osten.

Varva sås, rotfruktsfräs och lasagneplattor i en lätt smord ugnssäker form, understa och översta lagret ska vara sås. Strö över resterande ost. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.

Servera lasagnen med en grön sallad med citronvinägrett.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Grattinera med en stor bit chevre på varje bit som förrätt! Grymt!

Johan

2005-03-18

Alla gillar denna lasagne. Jag har dock bytt ut mjölk mot sojagrädde och vatten och kryddar lite extra. Välj sedan vällagrad ost, så kan du bjuda också den som är laktosintolerant. OBS! Mjölkfritt margarin i stället för smör i så fall!!!

Sussie

2002-10-20

Detta är dubbelt så gott som vanlig lasagne.

Anette

2002-08-01