Lappskojs på skav

Lappskojs, lappkojs eller lappsko är ett potatismos med inslag av kött, traditionellt lagad med saltat kött. Här gör du lappskojsen fluffigt potatismos, fräst viltskav och kryddar med timjan. Serveras tillsammans med ärtor, och gärna rödbetor. En klassiker i svensk husmanskost!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2013

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina skaven.
Skala och dela potatisen i mindre bitar. Koka den tills den blir mjuk i lättsaltat vatten.
Skala och hacka löken. Stek skaven och löken i oljan i omgångar i en stor stekpanna. Salta, peppra och krydda med timjan.
Koka ärterna enligt anvisningen på förpackningen.
Häll av vattnet från potatisen. Värm mjölken, tillsätt den och matfettet. Vispa potatisen till ett fluffigt mos. Vänd ner skavfräset när moset är klart. Smaka av med salt och peppar.
Servera lappskojsen tillsammans med ärterna och gärna rödbetor.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ. Använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4

480 g viltmästarskav
900 g mjölig potatis
1 gul lök
1 msk olja
salt och peppar
1/2 tsk timjan
250 g gröna ärter
2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
2 msk smör eller margarin

Kupongen är laddad

Kryddpåsar

10 % rabatt

Santa Maria 0,5-130 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Laktosfri Mjölkdryck

25 % rabatt

Valio Eila 1 liter

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2067 kJ / 493 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Kryddpåsar

Laktosfri Mjölkdryck

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion