Langos med stekt banan och glass

Name: Langos med stekt banan och glass
Total time: 90 min
Yield: 8 langos
Ingredients: 25 g färsk jäst; 3 dl ljummet vatten; 1 stor kokt finriven potatis (à ca 90 g); 7 dl vetemjöl special +extra till utbakning (7 dl motsvarar ca 420 g); 1 tsk salt; ca 10 dl neutral olja (till fritering); 4 bananer; 2 msk smör; 3 msk lönnsirap eller ljus sirap; vaniljglass

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Kombinationen av varmt och kallt, krispigt och mjukt är perfekt i en härlig dessert. Denna söta version av langos med stekt banan, lönnsirap och vaniljglass är en läcker och enkel efterrätt som kommer att imponera på dina gäster!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023

Ingredienser

8 langos

Langos

25 g färsk jäst

3 dl ljummet vatten

1 stor kokt finriven potatis (à ca 90 g)

7 dl vetemjöl special +extra till utbakning (7 dl motsvarar ca 420 g)

1 tsk salt

ca 10 dl neutral olja (till fritering)

Till servering

4 bananer

2 msk smör

3 msk lönnsirap eller ljus sirap

vaniljglass

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Langos: Smula jästen i en bunke till en köksmaskin med degkrok. Tillsätt vatten och rör tills jästen löses upp. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen ca 10 minuter till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i rumstemperatur ca 40 minuter.

00:10:00

00:40:00

Ta upp degen på en mjölad bänk. Dela degen i 8 bitar (för 8 langos). Kavla ut till ovala langos och fördela på två bakpappersklädda plåtar. Låt jäsa övertäckt ytterligare ca 10 minuter.

00:10:00

Hetta upp olja till 170–180 °C i en stekpanna med höga kanter eller en vid kastrull.

Fritera i omgångar ca 3 minuter per sida. Lyft upp och lägg på galler med hushållspapper under.

00:03:00

Till servering: Skala och skär bananerna längsmed. Stek i smör tills de får lite färg och ringla över lönnsirap.

Toppa langosen med banan, glass och gärna extra lönnsirap.

Tips

Servera langosen nyfriterade eller ljumna. Om de hinner svalna: lägg dem på ett galler och värm i 175°C ca 5-10 minuter.
Frityroljan går att återanvända genom att låta den svalna och sedan sila ren.
Häll aldrig olja i avloppet. När du vill slänga frityroljan: låt den svalna, häll i en förslutningsbar förpackning av papper eller plast och lämna till din återvinningscentral eller släng med hushållssoporna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Oliver
5 apr. 2023
Vad för galning testade att steka banan.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1456 KJ / 348 kCal

Fett10 g

Salt1 g

Kolhydrater58 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Langos med avokado, fetaost och jalapeño
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Langos med avokado, fetaost och jalapeño

Langos med skagenröra
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Langos med skagenröra

Ungersk langos med vitlöksolja, gräddfil och ost
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ungersk langos med vitlöksolja, gräddfil och ost

Langos med vitlökssås
Betyg 4.1 av 5.120 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Langos med vitlökssås

Langos
Betyg 4.4 av 5.302 personer har röstat
Receptet har 59 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Langos

Grillad ananas med glass och lönnsirap
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad ananas med glass och lönnsirap

Langos Banan Fruktiga sallader Friterad banan Efterrättspaj Bananefterrätt