Langos med avokado, fetaost och jalapeño
Sveriges festivalfavorit nummer ett är utan tvekan langos. Prova att toppa dina langos med färskost, krämig avokado, het jalapeño och syrlig lime för en härlig måltid.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023
Ingredienser
8 langos
Langos
25 g färsk jäst
3 dl ljummet vatten
1 stor kokt finriven potatis (à ca 90 g)
7 dl vetemjöl special +extra till utbakning (7 dl motsvarar ca 420 g)
1 tsk salt
ca 10 dl neutral olja (till fritering)
Till servering
4 mogna avokador
1 jalapeño
200 g naturell cream cheese (färskost)
150 g fetaost
1 kruka koriander
flingsalt
svartpeppar
limeklyftor
För alla
Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfra produkter av cream cheese och fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut cream cheese och fetaost mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.
Näringsvärdet är beräknat per langos.
Gör så här
Tips
Servera langosen nyfriterade eller ljumna. Om de hinner svalna: lägg dem på ett galler och värm i 175°C ca 5-10 minuter.
Frityroljan går att återanvända genom att låta den svalna och sedan sila ren.
Häll aldrig olja i avloppet. När du vill slänga frityroljan: låt den svalna, häll i en förslutningsbar förpackning av papper eller plast och lämna till din återvinningscentral eller släng med hushållssoporna.
Frityroljan går att återanvända genom att låta den svalna och sedan sila ren.
Häll aldrig olja i avloppet. När du vill slänga frityroljan: låt den svalna, häll i en förslutningsbar förpackning av papper eller plast och lämna till din återvinningscentral eller släng med hushållssoporna.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2011 KJ / 481 kCal
Fett28 g
Salt2 g
Kolhydrater44 g
Protein11 g
Kommentarer
Jättegod och enkla att göra. Fungerar även att göra i vanlig matberedare ca 5 minuter. Vi kommer aldrig att köpa langos igen då det är smidigt att göra själv.
Taru
2023-06-10Alltså den här degen. Den fastnar i ALLT. Händer, bänk, kavel, t.o.m. bakplåtspapper! Jag fick mjöla bakplåtspappret!
Daniel
2023-04-29