Langos med stekt banan och glass

Name: Langos med stekt banan och glass
Total time: 90 min
Yield: 8 langos
Ingredients: 25 g färsk jäst; 3 dl ljummet vatten; 1 stor kokt finriven potatis (à ca 90 g); 7 dl vetemjöl special +extra till utbakning (7 dl motsvarar ca 420 g); 1 tsk salt; ca 10 dl neutral olja (till fritering); 4 bananer; 2 msk smör; 3 msk lönnsirap eller ljus sirap; vaniljglass

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Kombinationen av varmt och kallt, krispigt och mjukt är perfekt i en härlig dessert. Denna söta version av langos med stekt banan, lönnsirap och vaniljglass är en läcker och enkel efterrätt som kommer att imponera på dina gäster!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023

Ingredienser

8 langos

Langos

25 g färsk jäst

3 dl ljummet vatten

1 stor kokt finriven potatis (à ca 90 g)

7 dl vetemjöl special +extra till utbakning (7 dl motsvarar ca 420 g)

1 tsk salt

ca 10 dl neutral olja (till fritering)

Till servering

4 bananer

2 msk smör

3 msk lönnsirap eller ljus sirap

vaniljglass

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Langos: Smula jästen i en bunke till en köksmaskin med degkrok. Tillsätt vatten och rör tills jästen löses upp. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen ca 10 minuter till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i rumstemperatur ca 40 minuter.

00:10:00

00:40:00

Ta upp degen på en mjölad bänk. Dela degen i 8 bitar (för 8 langos). Kavla ut till ovala langos och fördela på två bakpappersklädda plåtar. Låt jäsa övertäckt ytterligare ca 10 minuter.

00:10:00

Hetta upp olja till 170–180 °C i en stekpanna med höga kanter eller en vid kastrull.

Fritera i omgångar ca 3 minuter per sida. Lyft upp och lägg på galler med hushållspapper under.

00:03:00

Till servering: Skala och skär bananerna längsmed. Stek i smör tills de får lite färg och ringla över lönnsirap.

Toppa langosen med banan, glass och gärna extra lönnsirap.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Vad för galning testade att steka banan.
Oliver
2023-04-05

Energi1456 KJ / 348 kCal

Fett10 g

Salt1 g

Kolhydrater58 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Langos med avokado, fetaost och jalapeño
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ungersk langos med vitlöksolja, gräddfil och ost
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Langos med skagenröra
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Langos med vitlökssås
Betyg 4.1 av 5.121 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Grillad ananas med glass och lönnsirap
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransmunkar
Betyg 4.4 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Langos Banan Fruktiga sallader Friterad banan Efterrättspaj Bananefterrätt