Langos
Langos är en ungersk rätt som är utmärkt att bjuda sina vänner på om man vill imponera. De friterade bröden som vi gör med potatis är oerhört goda med gräddfil, rödlök och ljuvlig stenbitsrom.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023
Ingredienser
8 langos
Langos
25 g jäst
1 stor kokt, finriven potatis (à ca 90 g)
3 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl special + extra till utbakning
1 tsk salt
ca 10 dl neutral olja till friteringen
Vitlöksolja
4 stora vitlöksklyftor
1 dl neutral olja
Till servering
1 rödlök
3 dl gräddfil
100 g svart stenbitsrom
plockad dill
Gör så här
00:10:00
00:40:00
00:10:00
00:03:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat per langos inklusive alla tillbehör.
Energi2107 KJ / 503 kCal
Fett31 g
Salt1.5 g
Kolhydrater47 g
Protein8 g
Kommentarer
57 stAngelica
Smakar inte alls som langos ska göra tyvärr👎
Betty
Jättegoda. Blev lyckat!
Annika
Någon som vet om man kan frysa degen ?
ICA-köket
Hej Annika! Det fungerar att frysa degen. Jag gjorde så här: Använde kallt vatten och kavlade ut dem. Vek in varje langos i plastfilm och frös in dem direkt, alltså jäste dem inte. Tog fram ur frysen och tog bort plastfilmen och lät dem tina och jäsa på mjölat bakplåtspapper i 1 1/2 timme. Sen bara att fritera. Det blev superbra! Lycka till! Hälsningar Niclas
Maria-lena
Är så himla goda nystekta.
Rose mari
Smaskigt gott
Rebecka
Blev 16 stycken och inte bara 8. Mycket men gott 😁
Tobias
Med räkor och med riven ost på också är ett måste!
Moa
Funkar det med torrjäst? Isåfall hur gör man då?
ICA-köket
Hel Moa! Det funkar. Blanda torrjästen med mjölet och låt stå i 10 minuter. Blanda sedan med resten av ingredienserna och följ sedan receptet. Lycka till! Hälsningar Niclas
Maria
Vad fungerar bäst, mjölig eller fast potatis?
ICA-köket
Hej Maria! Det har ingen betydelse i detta recept. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
Peter
Hej! När det är potatis i degen heter det "krumplilángos" :)