Lång & läcker smörgåstårta

238
1
Lång & läcker smörgåstårta

Ett enkelt recept på oemotståndlig smörgåstårta med två läckra fyllningar. Du gör den av bland annat landgångsbröd, böcklingpastej, crème fraiche, räkor, ansjovisfilé, ägg, dill, stenbitsrom och ärtskott. Perfekt att servera till fest!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2009

Lång & läcker smörgåstårta

Ingredienser

12 portioner

Fyllning 1

300 g skalade räkor eller räkor med skal (750 g med skal motsvarar 300 g skalade räkor)
1 1/2 dl majonnäs

Fyllning 2

12 ansjovisfiléer
5 hårdkokta ägg
1 dl crème fraiche
4/5 dl finskuren dill
4/5 dl kaviar på tub
12 skivor landgångsbröd
2 msk smör

Böcklingpastej

2 tuber böcklingpastej (à 145 g)
4 msk crème fraiche

Garnering

1 kg oskalade räkor eller skalade (400 g skalade motsvarar 1 kg oskalade)
5 rädisor
1 knippe sparris (à 250 g)
2 dl dill
1/2 ask ärtskott (à 50 g)
40 g svart stenbitsrom
1 ask smörgåskrasse

För alla

Kontrollera noga innehållet i brödet och majonnäsen.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs och uteslut äggen.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

238

Kommentar

Carina

2020-08-15

Nej den här var alldeles för salt 🥺

Redaktionen ICAse

2020-08-17

Hej Carina! Vad tråkigt att höra att du tyckte det var för salt. Du kanske vill testa det här receptet https://www.ica.se/recept/varens-godaste-smorgastarta-720205/ som inte innehåller anjsovis och är därmed lite mindre salt. Annars har vi ett gäng andra recept samlade på den här sidan https://www.ica.se/buffe/artikel/god-smorgastarta/. Hälsningar Elina