Servera en saftig lammstek med krämig kornotto och primörer till fest eller vardag. Lammsteken gör du i ugn och som tillbehör lagar du en krämig kornotto med bland annat matvete, schalottenlök och grädde. Servera med kokt sparris och morötter.
Ett recept från:
Buffé
nr 4,
2011
Läs noga ingrediensförteckningen på fonden för samtliga allergener. I övrigt är rätten fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: ersätt matkornen med t ex kokt arborioris.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och mjölk.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Bryn
2014-11-15Jag gjorde bara själva kornotton och serverade stekt fläskkarré och råstekta morötter till. Trodde det skulle vara ganska trist, men jag blev verkligen postivt överraskad. Billigare alternativ till vanlig risotto!