Lammstek med fänkål och salsiccia

1
1
Lammstek med fänkål och salsiccia

Massor med mustiga smaker. Du trycker in vitlöksklyftor och timjanskvistar i lammsteken och ugnsgrillar med lök, fänkål och potatis. Servera gärna med salsicciakorvar och apelsin- och timjansaioli !

Lammstek med fänkål och salsiccia

Ingredienser

8 (buffé)
5 vitlöksklyftor
1 kruka rosmarin
900 g potatis
2 fänkål
2 rödlökar
1 kg lammstek
2 msk smör eller margarin
salt och svartpeppar
5 dl oxbuljong (vatten och fond eller buljongtärning)
4 färska salsicciakorvar
1 msk olivolja
2 askar körsbärstomater (à 250 g)

Till servering

apelsin/timjan aioli

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden och korvarna. I övrigt är rätten fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: uteslut aiolin.

Gör så här

Gör så här- texten är avsedd för 8 portioner.
Näringsberäkningen är beräknad inkl aioli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentar

Birgitta

2015-04-02

Tack för fina recept på lammstek. Med vänlig hälsning Birgitta Lindström

Näringsvärde per portion

Energi 2737 KJ / 655 kCal
Fett 35.3 g
Kolhydrater 33.2 g
Protein 48.3 g
Läs mer om näringsvärden