Fylld spetspaprika med kapris och färskost

Name: Fylld spetspaprika med kapris och färskost
Total time: 60 min
Yield: 12 bufféportioner
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 500 g nötfärs; 1 tsk salt; 1 krm grovmalen svartpeppar; 1 ägg; 2 dl smetana eller matyoghurt; 2 dl svarta oliver; 2 msk kapris; 8 spetspaprikor (gärna både röda och gula); 200 g cream cheese med vitlök; 65 g färsk spenat

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Spetspaprika är en aning sötare än vanlig paprika, och blir ännu sötare ugnsgrillade. Fyll med nötfärs, oliver och kapris. Strö gärna rostad och saltad mandel över paprikan.

Ingredienser

12 bufféportioner

500 g nötfärs

1 tsk salt

1 krm grovmalen svartpeppar

1 ägg

2 dl smetana eller matyoghurt

2 dl svarta oliver

2 msk kapris

8 spetspaprikor (gärna både röda och gula)

200 g cream cheese med vitlök

65 g färsk spenat

För alla

Rätten är fri från gluten men innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana eller matyoghurt. Lite cream cheese kan ev tålas. Läs annars under ”mjölkproteinfri”.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana/matyoghurt mot Sour Supreme (innehåller soja). Uteslut cream cheese men blanda gärna i en pressad vitlöksklyfta i spenaten.
Gör äggfri: uteslut ägget.