Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Lammkotletter med vitlökskräm och lökpotatis

Kotletter av lamm med en kräm av vitlök och ugnsbakade potatisklyftor med rödlök är en middag du gärna serverar till helgen. Potatisklyftorna tillsammans med vitlökskrämen på kvarg och färska örter passar otroligt fint med lammkotletterna.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Potatis: Tillaga potatisen enligt förpackningens anvisning.
  2. Skala och skär löken i klyftor. Låt löken steka med potatisen i ugnen ca 15 min.
  3. Vitlökskräm: Skala vitlöksklyftorna. Stek dem i olja i en kastrull tills de fått fin färg. Ta kastrullen åt sidan och tillsätt kvargen. Mixa till en slät kräm med mixerstav. Smaka av med salt och mald vitpeppar. Blanda gärna i hackade örter.
  4. Kotletter: Skär ett par snitt i kanterna på kotletterna. Stek dem i olja 3-4 min per sida. Krydda med salt och grovmald svartpeppar.
  5. Servera de nystekta lammkotletterna med lökpotatis och vitlökskräm samt en blandad sallad.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri kvarg.
Gör mjölkfri: ersätt kvargen med sojabaserad färskost utrörd i lite vatten.

Tips

Har du ingen mixerstav kan de stekta vitlöksklyftorna mosas med en gaffel innan de blandas med kvarg.

Ingredienser

Portioner: 4
Lökpotatis
  • 1 påse djupfrysta potatisklyftor (à 600 g)
  • 4 rödlökar
Vitlökskräm
  • 5 vitlöksklyftor
  • 1 msk olja
  • 1 1/2 dl kvarg (10 %)
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm mald vitpeppar
  • 3 msk hackade örter t ex basilika, timjan eller persilja
Lammkotletter
  • 4 dubbla (à ca 125 g) eller dubbelt så många enkla (à 60 g) lammkotletter
  • 1 msk olja till stekning
  • 1 tsk salt
  • 2 krm grovmald svartpeppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2165 kJ / 516 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden