Lammkorv och ris Marrakech med frukt och mandel

1
0
Lammkorv och ris Marrakech med frukt och mandel

Basmatiris med orientaliska kryddor, granatäpple, torkad aprikos och rostad sötmandel. Servera till grillad lammkorv, t ex merguez, och matyoughurt i pitabröd. Låt alla plocka ihop själva på grillkalaset!

Lammkorv och ris Marrakech med frukt och mandel

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk kardemummakärnor
1/2 tsk spiskummin
2 msk olivolja
4 port basmatiris
10 torkade aprikoser
1 dl hel sötmandel
1 apelsin
1 granatäpple
flingsalt
svartpeppar
65 g röda mangoldskott

Till servering

merguez eller färsk lammkorv
matyoghurt
pitabröd

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd lämpligt glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3838 KJ / 913 kCal
Fett 36 g
Kolhydrater 109.7 g
Protein 34.3 g
Läs mer om näringsvärden