Lammkorv och ris Marrakech med frukt och mandel

Name: Lammkorv och ris Marrakech med frukt och mandel
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1/2 tsk kardemummakärnor; 1/2 tsk spiskummin; 2 msk olivolja; 4 port basmatiris; 10 torkade aprikoser; 1 dl hel sötmandel; 1 apelsin; 1 granatäpple; flingsalt; svartpeppar; 65 g röda mangoldskott; merguez eller färsk lammkorv; matyoghurt; pitabröd

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Basmatiris med orientaliska kryddor, granatäpple, torkad aprikos och rostad sötmandel. Servera till grillad lammkorv, t ex merguez, och matyoughurt i pitabröd. Låt alla plocka ihop själva på grillkalaset!

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk kardemummakärnor

1/2 tsk spiskummin

2 msk olivolja

4 port basmatiris

10 torkade aprikoser

1 dl hel sötmandel

1 apelsin

1 granatäpple

flingsalt

svartpeppar

65 g röda mangoldskott

Till servering

merguez eller färsk lammkorv

matyoghurt

pitabröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka lök och vitlök. Krossa kardemummakärnorna. Fräs lök, vitlök och kryddorna i olivoljan. Rör ner riset och koka enligt anvisningen på förpackningen.

Skär aprikoserna i strimlor. Rosta mandeln i en torr het stekpanna. Skala apelsinen med en kniv och skiva den tunt. Plocka ur kärnorna ur granatäpplet.

Blanda riset med aprikoser och mandel. Smaksätt med salt och svartpeppar.

Lägg mangoldskotten på ett fat, lägg på riset och fördela apelsin och granatäpple på riset.

Servera riset med grillad Merguez eller färsk lammkorv, matyoghurt och grillat pitabröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3838 KJ / 913 kCal

Fett36 g

Kolhydrater109.7 g

Protein34.3 g

Testa liknande recept

Lammkorv med gulbetor och fetaost
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Timjangravat lammspett
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade lammkotletter, merguez och paprikor
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Apelsin- och rosmarinstekta kycklinglår med granatäpplesallad
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammkorvswrap med brie och tapenad
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad merguez med apelsincouscous
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad korv Grillad middag Grillad rostas Rostad mandel Grillade desserter Festlig grillad mat