Lammkorv med linser och rostad potatis

Name: Lammkorv med linser och rostad potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olivolja; salt; peppar; 65 g babyspenat; 2 dl torkade röda linser; 1/2 dl tomatpesto; 1 dl vatten; 1/2 kruka persilja; 480 g lammkorv; 1 tsk smör eller margarin

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Till kvällens middag serveras en lammkorv med linser och ugnsrostad potatis. Tricket med att använda en förvärmd plåt gör att potatisen får en härligt krispig yta. För att få linserna något mer smakrika blandas den med pesto och färsk hackad persilja. Med andra ord, perfekta tillbehör till korven.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2015

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g fast potatis

1 msk olivolja

salt

peppar

65 g babyspenat

Linser

2 dl torkade röda linser

1/2 dl tomatpesto

1 dl vatten

1/2 kruka persilja

Korv

480 g lammkorv

1 tsk smör eller margarin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C och sätt in en ugnsplåt.

Potatis: Skölj potatisen och skär den i klyftor. Blanda klyftorna med olivolja, salt och peppar. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och rosta ca 25 minuter.

00:25:00

Linser: Koka linserna ca 10 minuter. Häll av och häll tillbaka i kastrullen. Vänd ner peston och vatten och låt det bli varmt.

00:10:00

Hacka persiljan och rör ner i linserna.

Korv: Stek korven i matfettet ca 6 minuter. Vänd dem då och då.

00:06:00

Blanda den rostade potatisen med spenaten och servera med linser och korv.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Riktigt optippag smakrikt!
Maria
2020-02-05
Lamm som är så gott, receptet låter gott! (Synd att slänga mat, ge till grannen nästa gång;-) )
Johanna
2015-10-30
Hej Susanne! Ja, ibland hinner men inte med att beställa/avbeställa - men bättre lycka nästa gång! Hälsningar Michelle
Ica-köket
2015-10-15

Energi2766 KJ / 662 kCal

Fett37 g

Salt4.33 g

Kolhydrater49 g

Protein29 g

Testa liknande recept

Lammkorv med lins- och tomatsallad
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta arrabbiata med lammkorv och het, mustig sås
Betyg 3.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Libanesisk linssoppa - Shorbet adas
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ljummen bönsallad med lammkorv och mandel
Betyg 2.7 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalljästa frallor med linser
Betyg 4.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Lammkorv Stekt biff Stekt korv Stekt sötpotatis Glutenfri linser