Lammkorv med harissayoghurt

Name: Lammkorv med harissayoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikansk
Ingredients: 4 portioner couscous (eller annat gryn); 1 hönsbuljongtärning; 1 rödlök; 1 liten zucchini; olivolja (till stekning); salt; peppar; ca 600 g lammkorv; 2 dl matyoghurt (10%); 1 vitlöksklyfta; 1/2 tsk spiskummin; 1/2 tsk sambal oelek; 1 msk tomatpuré; 1 tsk paprikapulver; 1 citron; 2 tomater; 65 g färsk spenat

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Lammkorv med harissayoghurt är tillsammans med couscous, tomat och spenat en mycket trivsam middagsrätt. Harissayoghurten består bland annat av spiskummin, sambal oelek, paprikapulver och finrivet citronskal och är ett fantastiskt tillbehör till den mustiga korven.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2013

Ingredienser

4 portioner

4 portioner couscous (eller annat gryn)

1 hönsbuljongtärning

1 rödlök

1 liten zucchini

olivolja (till stekning)

salt

peppar

ca 600 g lammkorv

2 dl matyoghurt (10%)

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk spiskummin

1/2 tsk sambal oelek

1 msk tomatpuré

1 tsk paprikapulver

1 citron

2 tomater

65 g färsk spenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen med buljongtärningen.

Skala löken, skär den och zucchinin i skivor. Stek dem olivolja och krydda med salt och peppar. Lägg fräset på en tallrik. Stek korven i olivolja.

Blanda yoghurt med pressad vitlök, spiskummin, sambal oelek, tomatpuré, paprikapulver och finrivet citronskal efter smak. Smaka av med salt och peppar.

Skär tomaterna i små tärningar.

Blanda de stekta grönsakerna med couscous, tomat och spenat.

Servera korven med couscousen och yoghurten.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Stekte upp paprika och babyspenat samt rosta kikärterna med salt på. Bytte till smetana i såsen. Blev väldigt trevligt.
Natalia
2021-05-28
supersmaskigt! funkar även utan spenaten som jag glömde. såsen är verkligen pricken över i.
Linda
2013-02-28
Jättegott! Jag hade bulgur till.
Agneta
2013-02-20

Energi2557 KJ / 606 kCal

Fett31.5 g

Kolhydrater50 g

Protein27.9 g

Testa liknande recept

Lammkorv och couscoussallad med spenat
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvar med gurkyoghurt och couscous
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Helstekt kyckling med nordafrikanska grönsaker och harissa
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ljummen bönsallad med lammkorv och mandel
Betyg 2.7 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammkorv med champinjoner, haricots verts och pasta
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lammkorv med linser och rostad potatis
Betyg 3.5 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvstroganoff Kokt korv Varm korv Stekt svartkål Kokt zucchini Middag couscous

Lammkorv med harissayoghurt

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept