Lammkebab i pitabröd

Name: Lammkebab i pitabröd
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g lammfärs; 1 ägg; 1 riven vitlöksklyfta; 1 tsk spiskummin; 3 msk hackad persilja; 3/4 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1/2 isbergssalladshuvud; 1 rödlök; 2 tomater; 4 pitabröd; smör till stekning; färdig dressing med vitlökssmak; chilisås av srirachatyp; färsk mynta eller koriander

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Skippa tacos till fredagsmyset och bjud i stället på plockvänlig lammkebab med små lammfärsbiffar i pitabröd med grönsaker, vitlöksdressing och het srirachasås. Krydda lammfärsbiffarna med vitlök, spiskummin och persilja så lyfter smakerna ytterligare.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2014

Ingredienser

4 portioner

400 g lammfärs

1 ägg

1 riven vitlöksklyfta

1 tsk spiskummin

3 msk hackad persilja

3/4 tsk salt

1 krm svartpeppar

1/2 isbergssalladshuvud

1 rödlök

2 tomater

4 pitabröd

smör till stekning

Till servering

färdig dressing med vitlökssmak

chilisås av srirachatyp

färsk mynta eller koriander

För alla

Gör så här

Lägg lammfärs, ägg, vitlök, spiskummin, persilja, salt och peppar i en bunke. Blanda till en smidig smet.

Forma smeten till små platta biffar.

Grilla eller stek biffarna i smör i en stekpanna ca 2 minuter per sida.

Strimla salladen. Skala och skär rödlöken i tunna klyftor. Skär tomaterna i bitar.

Värm pitabröden på grillen eller i ugnen och låt var och en fylla bröden med biffar och grönsaker.

Till servering: Servera lammkebaben med vitlöksdressing och srirachasås. Toppa med mynta eller koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2324 KJ / 556 kCal

Fett29 g

Salt2.6 g

Kolhydrater45 g

Protein27 g

Testa liknande recept

Lammkebab med ärt- och myntahumus

Kebabskav i pitabröd

Lammkebab i pita med rödbetor och getost

Sallad på rökt kalvlägg

Kebabspett i bröd med tomatsalsa

Lammfärsbullar med persilja och vitlök

Lammstekt Köttbiffar Stekt kött Stekt biff Vegetarisk färs (lakto-ovo)Stekt svartkål