Kebab med tomatsalsa

Name: Kebab med tomatsalsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner ris; 1 liten gul lök; 2 vitlöksklyftor; 500 g lammfärs; 2 msk olivolja; 1 tsk malen spiskummin; salt och peppar; 1 dl hackad bladpersilja; 4 tomater; 1 gul lök; 1 dl hackad bladpersilja; 1 msk olivolja; salt och peppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Varför inte laga till din egen kebab? Kebaben lagar du av bland annat lammfärs, lök, spiskummin, vitlök och persilja. Servera kebaben tillsammans med en smarrig tomatsalsa.

Ingredienser

4 portioner

4 portioner ris

1 liten gul lök

2 vitlöksklyftor

500 g lammfärs

2 msk olivolja

1 tsk malen spiskummin

salt och peppar

1 dl hackad bladpersilja

Tomatsalsa

4 tomater

1 gul lök

1 dl hackad bladpersilja

1 msk olivolja

salt och peppar

För alla

Gör gluten- och äggfri: Servera med gluten- och äggfri pasta.

Gör så här

Koka riset enligt förpackningens anvisning.

Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda färsen med lök, olja, kryddor och persilja.

Forma till 8 rullar (för 4 port). Trä upp dem på små blötlagda grillspett. Grilla i en grillpanna.

Salsa: Skölj, halvera och kärna ur tomaterna. Skär dem i små bitar. Skala och hacka löken. Blanda tomater, lök och persilja i en skål med olivolja och kryddor.

Servera salsan till kebabspetten tillsammans med riset.

Tips

Gröna tipset: Byt ut lammfärsen mot quornfärs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Terése

2012-07-06

Kanongod kebab som vi definitivt kommer att göra igen. Vi gjorde inte tomatsalsan utan hade Matvetesallad med primörpickles och tzatsiki till. Mumsigt!

Testa liknande recept

Kryddad lammfärs på spett

Tunisiska lammfärsspett med couscoussallad

Lammburgare

Grillad salsiccia med gremolatapotatis och parmesan

Kebab med grillspjut, myntayoghurt och ”blomkålsris”