version:
Lammgryta med plommon, ingefära och kanel
Bjud på en riktig smakkavalkad med denna lättlagade marockanska gryta som du gör på lammgrytbitar, morot, katrinplommon, kanelstänger, lagerblad och spiskummin. Laga gärna grytan dagen före så smakerna hinner mogna ordentligt.
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
2013
Ingredienser
4 portioner
2
gula lökar
3
morötter
6
katrinplommon
600
g
grytbitar av lamm (t ex bringa eller stek)
3
msk
olivolja
1
tsk
salt
2
krm
nymalen svartpeppar
2
msk
finhackad färsk ingefära
1
tsk
malen spiskummin
3
kanelstänger
2
lagerblad
3
dl
vatten
2
msk
konc kalvfond
1
burk körsbärstomater (à 400 g)
1
dl
grovhackad persilja
För alla
Gör glutenfri: Servera med ris, quinoa eller bovete i stället för couscous.
Gör laktosfri: Kontrollera innehållet i fonden.
Gör mjölkproteinfri: Kontrollera innehållet i fonden.
Gör äggfri: Kontrollera innehållet i fonden.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi 1407 KJ / 336 kCal
Fett 13 g
Salt 559 g
Kolhydrater 19 g
Protein 34 g
Kommentarer
Linda
2022-10-15Godaste grytan vi ätit. Alla smaker gifter sig med varandra. Denna lär det bli mååånga fler gånger.
Kajsa
2022-03-18Blev väldigt gott tyckte lyckat recept
Anette
2015-12-05Mycket gott recept. Använde dadlar istälket för katrinplommon. Gick alldeles utmärkt. De smälter i grytan och finns där bara som smak.