Lammgryta

Name: Lammgryta
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 3 vitlöksklyftor; 3 morötter; 800 g grytbitar av lamm; 2 msk olivolja; 1 tsk torkad rosmarin; 3 msk tomatpuré; 1 lagerblad; 5 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 250 g steklök; smör (ev till stekning); 2 msk majsstärkelse; salt; peppar; potatismos; bröd

Över 60 min 15 ingredienser Medel

En härlig fransk lammgryta kan verkligen värma upp dig en kulen höstdag. Prova detta smakrika recept på enkel lammgryta med fin smak av rosmarin, du kommer inte bli besviken! Puttra ihop ingredienserna till din varma lammnavarin och ät den med mos och färskt bröd.

Ingredienser

4 portioner

3 vitlöksklyftor

3 morötter

800 g grytbitar av lamm

2 msk olivolja

1 tsk torkad rosmarin

3 msk tomatpuré

1 lagerblad

5 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

250 g steklök

smör (ev till stekning)

2 msk majsstärkelse

salt

peppar

Till servering

potatismos

bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala vitlöken och morötterna, hacka vitlöken och skär morötterna i bitar.

Bryn grytbitarna i oljan i omgångar i en gryta. Ta upp köttet.

Fräs vitlök, morötter, rosmarin och tomatpuré ett litet tag. Lägg tillbaka köttet i grytan. Lägg i lagerbladet och häll på buljongen. Koka upp och skumma bort fettet. Koka grytan sakta under lock ca 1 1/2 timme.

01:30:00

Skala löken och tillsätt i grytan (stek den eventuellt i lite smör innan). Koka sakta i ytterligare ca 30 minuter. Red av grytan med majsstärkelse utblandat med lite vatten.

00:30:00

Smaka av grytan med salt och peppar.

Till servering: Servera gärna grytan med potatismos och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

De har ändrat i receptet. Urpsungligen var det gröna ärtor i också, har använt detta recept i flera år.

Therese

2025-05-23

Hej Therese! Exakt så, förut var det gröna ärtor, nu mera ligger ärtorna som ett förslag under tipsfliken. Vänliga hälsningar Tove

ICA-köket

2025-05-26

Ärtor?? Finns bevisligen tomtar som läser in ingredienser som inte ens är med i receptet...😂😂😂

Per christian

2025-04-14

Jättegod. Men istället för att servera med mos så slängde vi i potatisbitar som fick koka med till dom var klara. Serverade med hemmagjort vitlöksbröd

Gabriella

2025-02-23

Energi1695 KJ / 405 kCal

Fett19 g

Salt3.4 g

Kolhydrater15 g

Protein43 g