Lammfärsgryta Bombay

Betyg 2.9 av 5.
121 personer har röstat
4
Lammfärsgryta Bombay

När kylan blir allt mer påtaglig är det bra att det finns maträtter som värmer en ruggig höstkväll. Denna lammfärsgryta är då ett ypperligt alternativ. Med smaker som vitlök, kanel, kardemumma, curry och kokosmjölk kan man ändå blunda och för en stund förflytta smaklökar och sinnen till Indien.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2015

Lammfärsgryta Bombay

Ingredienser

4 portioner
4   port ris
1   gul lök
1   vitlöksklyfta
1 msk  olja
ca 500 g  lammfärs
1/2 tsk  kanel
1/2 tsk  kardemummakärnor
2 tsk  curry
1 tsk  sambal oelek
400 ml  kokosmjölk

Blomkålssallad

1   blomkålshuvud
1/2 tsk  salt
1/2   kruka persilja
65 g  babyspenat
1 msk  olja
2 tsk  vitvinsvinäger
peppar

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Tänk på att sambal oelek är ganska stark. Var försiktig med den om du har barn som ska äta. Det går bra att ställa fram sambal på bordet när man ska äta, så kan alla ta så mycket man vill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
121 personer har röstat

Kommentarer

Jag dubblade alla kryddor blev gott då

Helene

2022-10-04

Skippa riset, i med blomkålen tillsammans med kryddorna å du har en komplett gryta! ;-)

Christer

2020-06-29

Då äter du kött som är av sämre kvalité och ett djur som är gammalt. För lammkött räknas till djur som är runt 6-12 månader. Alltså djur som ännu inte har blivit könsmogna. För jag har aldrig haft problem med att lammkött "smakar kofta".

Magnus

2016-05-03

Näringsvärde per portion

Energi3588 KJ / 857 kCal
Fett56 g
Salt1.38 g
Kolhydrater55 g
Protein32 g

Testa liknande recept

Lammfärsgryta Bombay med mandel
Betyg 3.4 av 5.
62 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Trendigt te
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lammfärsbiffar med fetaost och rosmarin
Betyg 3.9 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lammkebab med ärt- och myntahumus
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Shrikand med saffran
Betyg 3 av 5.
15 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Soppa med lammfärs, blomkål och tomat
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga