Lammfärsbiffar med rostade tomater, tzatziki och matvete

Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
1
Lammfärsbiffar med rostade tomater, tzatziki och matvete

Vad blir det till middag ikväll? Servera saftiga lammfärsbiffar tillsammans med ugnsrostade tomater och rödlök, tzatziki med zucchini, och kokt matvete.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023

Lammfärsbiffar med rostade tomater, tzatziki och matvete

Ingredienser

4 portioner

Tzatziki

250 g  zucchini
2 1/2 dl  matyoghurt (10%)
1/2 msk  finrivet citronskal
1/2 tsk  salt

Rostade tomater

500 g  tomater
2   rödlökar
2 msk  olivolja
1 msk  honung
1 msk  finhackad färsk rosmarin (1 msk färsk rosmarin motsvarar ca 1 tsk torkad)
1/2 tsk  salt

Lammfärsbiffar

1   gul lök
1   vitlöksklyfta
1   stort ägg (à ca 70 g)
1/2 dl  havregryn
1 tsk  torkad persilja
1 tsk  salt
1/2 tsk  grovmalen svartpeppar
500 g  lammfärs
olivolja (till stekning)
4   port matvete

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj havregryn framställda av ren havre. Byt ut matvete mot glutenfrit couscous, qinoa eller ris.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Receptet är uppdaterat mars 2023.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat

Kommentar

Låter mycket med 500 tomater

Claes

2023-07-11

Haha! Ja du Claes, det har du verkligen rätt i. Nu har vi lagt till gram till de 500 tomaterna :) Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-07-12

Näringsvärde per portion

Energi3159 KJ / 755 kCal
Fett46 g
Salt4 g
Kolhydrater49 g
Protein32 g

Testa liknande recept

Lammfärsbiffar
Betyg 4.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tomat- och olivbiffar
Betyg 3 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Medelhavsbiffar på lammfärs
Betyg 3.1 av 5.
60 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lammfärsbiffar med fetaost
Betyg 1.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lammfärsbiffar med morotstzatziki
Betyg 4.3 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lammfärsbiffar med morotstzatziki och klyftpotatis
Betyg 4.4 av 5.
77 personer har röstat
Under 30 min att tillaga