Lammfärsbiffar med morotstzatziki

Kvällens middag är inspirerad av Grekland. Smaksätt lammfärsen med dijonsenap och oregano innan du formar till biffar och steker. Servera med morotstzatzikin, vildris och paprika i vinägrett.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 13, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tzatziki: Skala och riv morötter och vitlök. Blanda med resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Biffar: Häll ströbröd och vatten i en bunke och låt stå några minuter. Blanda ner lammfärs, salt, ägg, oregano och senap. Forma färsen till små pannbiffar.
Stek pannbiffarna i oljan ca 12 minuter. Vänd då och då.
Paprika: Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Ringla över olivolja och vinäger och krydda med salt och peppar.
Servera lammfärsbiffarna med tzatziki, paprika och ris.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Tips

Stek gärna morötterna och vitlöken i lite olja. Låt svalna och blanda sen med yoghurten.

Ingredienser

Portioner: 4

Tzatziki

1/2 påse morötter (à 500 g)
1 vitlöksklyfta
1 msk sesamfrö
2 dl matyoghurt
salt
svartpeppar

4 port vildris

Biffar

1/2 dl ströbröd
1 dl vatten
ca 500 g lammfärs
1/2 tsk salt
1 ägg
1 tsk oregano
1 msk senap
1 msk olja

Paprika

1 röd paprika
1 gul paprika
1/2 msk olivolja
2 tsk rödvinsvinäger

Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2565 kJ / 613 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion