UNDER 45 MIN | Medel

Lammfärsbiffar med morotstzatziki

(7)

Kvällens middag är inspirerad av Grekland. Smaksätt lammfärsen med dijonsenap och oregano innan du formar till biffar och steker. Servera med morotstzatzikin, vildris och paprika i vinägrett.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 13, 2018
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tzatziki: Skala och riv morötter och vitlök. Blanda med resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Biffar: Häll ströbröd och vatten i en bunke och låt stå några minuter. Blanda ner lammfärs, salt, ägg, oregano och senap. Forma färsen till små pannbiffar.
  4. Stek pannbiffarna i oljan ca 12 minuter. Vänd då och då.
  5. Paprika: Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Ringla över olivolja och vinäger och krydda med salt och peppar.
  6. Servera lammfärsbiffarna med tzatziki, paprika och ris.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut ägget.

Tips

Stek gärna morötterna och vitlöken i lite olja. Låt svalna och blanda sen med yoghurten.

Ingredienser

Portioner: 4
Tzatziki
  • 1/2 påse morötter (à 500 g)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk sesamfrö
  • 2 dl matyoghurt
  • salt
  • svartpeppar
  • 4 port vildris
Biffar
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 dl vatten
  • ca 500 g lammfärs
  • 1/2 tsk salt
  • 1 ägg
  • 1 tsk oregano
  • 1 msk senap
  • 1 msk olja
Paprika
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1/2 msk olivolja
  • 2 tsk rödvinsvinäger

Näringsvärde
Per portion

Energi 2565 kJ / 613 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Fetaostbiffar med tzatziki och paprika
UNDER 45 MIN

Lammfärsbiffar med melontzatziki och citronpotatis
UNDER 45 MIN

Köttfärsbiffar med rödbetor och tzatziki
UNDER 45 MIN

Varm fetaostsallad med lammfärsjärpar
Visa recept med:
Kött Färs Under 45 minuter Vardag Huvudrätt