Lammfärsbiffar med morotstzatziki

Name: Lammfärsbiffar med morotstzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 påse morötter (à 500 g); 1 vitlöksklyfta; 1 msk sesamfrö; 2 dl matyoghurt; salt; svartpeppar; 4 port vildris; 1/2 dl ströbröd; 1 dl vatten; ca 500 g lammfärs; 1/2 tsk salt; 1 ägg; 1 tsk oregano; 1 msk senap; 1 msk olja; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 1/2 msk olivolja; 2 tsk rödvinsvinäger

Under 45 min 19 ingredienser Medel

Kvällens middag är inspirerad av Grekland. Smaksätt lammfärsen med dijonsenap och oregano innan du formar till biffar och steker. Servera med morotstzatzikin, vildris och paprika i vinägrett.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2018

Ingredienser

4 portioner

Tzatziki

1/2 påse morötter (à 500 g)

1 vitlöksklyfta

1 msk sesamfrö

2 dl matyoghurt

salt

svartpeppar

4 port vildris

Biffar

1/2 dl ströbröd

1 dl vatten

ca 500 g lammfärs

1/2 tsk salt

1 ägg

1 tsk oregano

1 msk senap

1 msk olja

Paprika

1 röd paprika

1 gul paprika

1/2 msk olivolja

2 tsk rödvinsvinäger

För alla

Gör så här

Tzatziki: Skala och riv morötter och vitlök. Blanda med resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Biffar: Häll ströbröd och vatten i en bunke och låt stå några minuter. Blanda ner lammfärs, salt, ägg, oregano och senap. Forma färsen till små pannbiffar.

Stek pannbiffarna i oljan ca 12 minuter. Vänd då och då.

Paprika: Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Ringla över olivolja och vinäger och krydda med salt och peppar.

Servera lammfärsbiffarna med tzatziki, paprika och ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan man använda jasminris istället för vildris?

Sandra

2024-12-04

Hej Sandra! Ja, det går ju bra men det blir ju en lite mer asiatisk smak på det hela då. Annars funkar ju vanligt långkornigt och basmatiris fint också. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-12-04

Varför har ni ändrat i receptet? jag vill ha det ursprungliga receptet.

Åsa

2024-10-11

Hej Åsa! Receptet har varit det samma sen 2018 när det kom ut i matkassen. Du kanske har blandat ihop några lammfärsbiffar? Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-10-14

Väldigt gott, morottzazikin var godare än vanlig tzatziki. Ett recept som återanvänds! / Gunnar

Gunnar

2023-09-16

Energi2565 KJ / 613 kCal