Lammfärsbiffar med fetaost och rosmarin

Name: Lammfärsbiffar med fetaost och rosmarin
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olivolja; 2 vitlöksklyftor; salt; peppar; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1 zucchini; 1 msk olivolja; 1/2 msk honung; 1 msk rödvinsvinäger; 1 burk hela tomater (à 400 g); 1 köttbuljongtärning; 2 dl vatten; 150 g fetaost; 1/2 kruka rosmarin; ca 500 g lammfärs; 1/2 dl vatten; 1 tsk sambal oelek; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk olja

Under 45 min 22 ingredienser Medel

Lammfärsbiffar med fetaost och rosmarin är en tilltalande middagsmåltid som för tankarna till Medelhavet. De saftiga biffarna gör du av lammfärs, fetaost, sambal oelek och rosmarin och serverar tillsammans med rostad potatis och färgsprakande tomatsås. Mums!

Ingredienser

4 portioner

Rostad potatis

900 g fast potatis

1 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

salt

peppar

Tomatsås

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

1 zucchini

1 msk olivolja

1/2 msk honung

1 msk rödvinsvinäger

1 burk hela tomater (à 400 g)

1 köttbuljongtärning

2 dl vatten

Lammfärsbiffar

150 g fetaost

1/2 kruka rosmarin

ca 500 g lammfärs

1/2 dl vatten

1 tsk sambal oelek

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Rostad potatis: Skölj och dela potatisarna på längden, blanda dem med olivolja, krossad vitlök, salt och peppar. Lägg dem på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 30 minuter. Vänd potatisen några gånger under tillagningen.

00:30:00

Tomatsås: Skala och hacka lök och vitlök. Skär zucchinin i små tärningar och stek dem och lökhacket i olivoljan. Ringla över honungen och vinägern. Rör ner tomaterna, buljongtärningen och vattnet. Låt småkoka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Lammfärsbiffar: Skär fetaosten i tärningar. Hacka rosmarinen. Blanda lammfärsen med vatten, fetaost, rosmarin, sambal oelek, salt och peppar. Forma färsen till 8 pannbiffar (för 4 port).

Bryn pannbiffarna i oljan i en stekpanna och häll på såsen. Sjud under lock ca 8 minuter.

00:08:00

Servera biffarna med rostad potatis och tomatsås.

Tips

Kockknepet: Mixa såsen! Om du vill ha en slät sås så mixa den med stavmixer.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Bo
21 mars 2020
Det måste vara en miss i receptet, de föll ju isär och liknar allt annat än biffar! Ett ägg i hade väl löst detta!
1 svar
ICA-köket
24 mars 2020
Hej Bo! Vad tråkigt att det inte blev bra för dig. Det saknas inget i receptet men det är viktigt att du blandar smeten ordentligt så att den blir just en smet. Hoppas att du vill testa laga biffarna igen! Hälsningar Elina
Mona
5 maj 2019
Supergott!!! Ska laga för andra gången nu!!
0 svar
Malin
13 juni 2014
Jättegott! Jag hade dock i 2 ägg i smeten istället för vatten och gjorde såsen på färska tomater.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2794 KJ / 668 kCal

Fett34.7 g

Kolhydrater49.2 g

Protein35.9 g

Testa liknande recept

Feta- och lammfärsbiffar i tomatsås
Betyg 3.8 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Feta- och lammfärsbiffar i tomatsås

Sydfransk lammlasagne
Betyg 4.2 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En bit lasagne toppad med en rosmarinkvist i en tallrik på ett rustikt träbord med en linneservett vid sidan av.

Lammgryta med potatis och paprika
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammgryta med potatis och paprika

Gör egen lammkorv med fårost och rosmarin
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Gör egen lammkorv med fårost och rosmarin

Lamm med paprika och squash
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lamm med paprika och squash

Soppa med lammfärs, blomkål och tomat
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Soppa med lammfärs, blomkål och tomat

Lammfärs Lammracks Lammstekt Rosmarin Lammkotlett Stekt zucchini