Lammfärsbiffar med fetaost och mangochutneysås

Name: Lammfärsbiffar med fetaost och mangochutneysås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g sparrispotatis; 1 msk olja; 2 vitlöksklyftor; salt; peppar; 100 g fetaost; 500 g lammfärs; 1 ägg; 1 tsk sambal oelek; salt; peppar; 1 msk olja; 1 röd lök; 1 msk olja; 1 förp krossade tomater (à 400 g); 4 msk mango chutney; salt; peppar; 250 g haricots verts (bönor); 1 tsk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger; 3 msk matlagningsyoghurt

Under 45 min 22 ingredienser Medel

Lammfärs och fetaost är typiska Medelhavssmaker som de flesta gillar. Här har vi valt att koka en snabb men god mangochutneysås till. Den passar fint till lammfärsbiffarna med sin sötsyrliga touch.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2012

Ingredienser

4 portioner

Rostad potatis

900 g sparrispotatis

1 msk olja

2 vitlöksklyftor

salt

peppar

Lammfärsbiffar

100 g fetaost

500 g lammfärs

1 ägg

1 tsk sambal oelek

salt

peppar

1 msk olja

Mangochutneysås

1 röd lök

1 msk olja

1 förp krossade tomater (à 400 g)

4 msk mango chutney

salt

peppar

Bönor

250 g haricots verts (bönor)

1 tsk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

Till servering

3 msk matlagningsyoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.

Rostad potatis: Skölj och dela potatisarna på längden, blanda dem med olja, krossad vitlök, salt och peppar. Lägg dem på den förvärmda plåten och baka i ugn i ca 15 minuter. Rör då och då.

00:15:00

Lammfärsbiffar: Skär fetaosten i tärningar. Blanda lammfärsen med fetaost, ägg, sambal oelek, salt och peppar och forma färsen till portionsstora pannbiffar.

Mangochutneysås: Skala och skiva löken. Spara hälften och bryn resten i oljan. Tillsätt därefter tomaterna och låt allt koka ihop i ca 5 minuter. Rör ner mango chutney och smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Bönor: Koka upp en kastrull med saltat vatten och lägg i haricots verts, koka i ca 2 minuter. Häll av vattnet och låt dem rinna av. Blanda de varma bönorna med resterande lök, olja och vinäger, smaka av med salt och peppar.

00:02:00

Stek pannbiffarna i oljan tills de är färdiga, ca 4 minuter på varje sida.

00:04:00

Servera biffarna med rostad potatis, mangosåsen, bönor och en klick yoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

12 st

Det blev tre tsk sambal oelek och mycket riktigt gav det reslultat också. Personligen passar det oss gott men troligen för starkt för många andra!
Björn
2025-10-24
Jättegott! vi gjorde biffarna på blandfärs då lammfärsen var svindyr. Kan tänka mig att det hade vart supergott oxå. Kommer absolut göras igen.
Fia
2023-03-18
Bra. Gjorde på nötfärs o så kanske smaken blir lite annorlunda. Fårostsmaken försvann lite. Biffarna ville gärna bränna fast. Potatisen blev tipptopp. Gott m lite vitlökston. Tomatsåsen god men lite svår att balansera det söta o salta.
Marie
2023-01-13
Mycket gott! Jag bytte ut osten i biffarna mot mixade soltorkade tomater och tillsatte 1 msk torkad timjan. Serveradr osten vid sidan om pga allergi. Haricot vertsen blev lyckade. Där dubblade jag mängden vinäger.
Anna-leena
2022-09-18
Mycket gott och lättlagat!
Elisabeth
2021-05-30
Första gången jag både gör och äter lammfärsbiffar. Jättegott! Detta recept kommer att användas fler gånger!
Eva
2020-11-02
Riktigt gytt
Hjalmar
2020-09-11
Mycket gott. Vardagslyx, som någon annan kommenterat. Yoghurten kändes lite överflödig men å andra sidan kan chutneysalsan säkert användas till mycket annat.
Peter
2020-09-01
Väldigt gott!
Ulf
2020-04-08
Superrecept !! Har gjort detta så många ggr så jag tappat räkningen...
Christian
2018-12-11

Energi2750 KJ / 657 kCal

Fett31.5 g

Kolhydrater53.9 g

Protein35.2 g

Testa liknande recept

Lammfärsbiffar med fetaost och mango chutneysås
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammfärsbullar med persilja och vitlök
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammfärssås med champinjonsallad
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gör egen lammkorv med fårost och rosmarin
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Lammfärsjärpar med glaserade lökar
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köftebullar
Betyg 2.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Stekt fläsk Biff med lök Stekt biff Potatis till sverige

Lammfärsbiffar med fetaost och mangochutneysås

Ingredienser

Rostad potatis

Lammfärsbiffar

Mangochutneysås

Bönor

Till servering

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept