Lammfärsbiff med morotstzatziki och cous cous
![Lammfärsbiff med morotstzatziki och cous cous](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_64844/cf_259/lammfarsbiff_med_morotstzatziki_och_cous_cous.jpg)
En smakrik och färgglad rätt med lammfärsbiffar, cous cous och morotstzatziki. Vi älskar tzatziki och hoppas att även ni kommer uppskatta denna variant på den underbara röran.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2012
![Lammfärsbiff med morotstzatziki och cous cous](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_64844/cf_259/lammfarsbiff_med_morotstzatziki_och_cous_cous.jpg)
Ingredienser
4 portioner
4 portioner couscous
1 dl gröna oliver (med pimiento)
1 gurka
1/2 citron
1/2 kruka timjan
salt och peppar
Lammfärsbiffar
ca 500 g lammfärs
1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 kruka timjan
salt och peppar
1 msk smör (eller margarin)
Morotstzatziki
2 morötter
2 dl matyoghurt (10%)
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
För alla
Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri cous cous eller byt ut den mot ris eller quinoa.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2705 KJ / 646 kCal
Fett24.1 g
Kolhydrater67.6 g
Protein36.3 g
Kommentar
Himla gott! Ungarna (5 och 7 år) gillade det också! Hade fetaost i tzatsikin också.
Lena
2012-11-16