Kyckling med kanel- & kardemummacouscous (Inyama ye nkukhu)

Name: Kyckling med kanel- & kardemummacouscous (Inyama ye nkukhu)
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 500 g kycklingfilé lår eller bröst; smör att steka i; 6 schalottenlökar; 1/2 grön chilifrukt; 1 pkt saffran; 2 tsk curry; 1 tsk spiskummin; 2 dl vatten; 1/2 hönsbuljongtärning; 3 msk citronsaft; 1 tsk salt; 4 dl couscous; 1/2 krm kanel; 1 tsk malen kardemumma; 2 msk smör; 1 kycklingbuljongtärning; 4 dl vatten; 1/2 tsk salt

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Överraska familjen med denna aromatiska kyckling med kanel- och kardemummacouscous. Sjud kycklingen med mild schalottenlök och finhackad chili medan du gör din smakrika couscous. Servera din mumsiga Inyama ye nkukhu direkt och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2000

Ingredienser

4 portioner

500 g kycklingfilé lår eller bröst

smör att steka i

6 schalottenlökar

1/2 grön chilifrukt

1 pkt saffran

2 tsk curry

1 tsk spiskummin

2 dl vatten

1/2 hönsbuljongtärning

3 msk citronsaft

1 tsk salt

Couscous

4 dl couscous

1/2 krm kanel

1 tsk malen kardemumma

2 msk smör

1 kycklingbuljongtärning

4 dl vatten

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Bryn kycklingfiléerna i en stekpanna tills de fått en fin gyllenbrun färg.

Skala och skiva schalottenlöken och finhacka chilin. Fräs det med kryddorna i smör i en gryta utan att det tar färg. Tillsätt vatten, buljongtärning, citronsaft och kyckling. Låt sjuda i ca 15 minuter under lock (tillsätt vatten om det behövs). Salta.

00:15:00

Couscous: Fräs kryddorna i smöret i en gryta, tillsätt couscousen och rör runt utan att det får färg. Tillsätt buljongtärning, vatten och salt och låt koka upp. Täck med lock, dra grytan från plattan och låt stå och dra i ca 10 minuter.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Carina
18 juni 2022
Väldigt goda smaker och kycklingen bli härligt saftig.
Karolina
17 juli 2018
Jättegoda smaker men tar endast 3 dl couscous nästa gång, blir annars för torrt. Möjligtvis även att jag steker paprika, saknade lite mer grönsaker.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pestokyckling med tomatcouscous
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pestokyckling med tomatcouscous

Kycklinggryta med smak av äppe och curry
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklinggryta med smak av äppe och curry

Sommarsallad med couscous
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sommarsallad med couscous

Saffranscouscous med kräftor och tomat
Betyg 3.4 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Saffranscouscous med kräftor och tomat

Kalvfärsbiffar med morotstzatziki
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalvfärsbiffar med morotstzatziki

Tomatcouscous med ingefärsrostad broccoli och sojabönor
Betyg 3.5 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomatcouscous med ingefärsrostad broccoli och sojabönor

Kryddor till kyckling Kyckling med couscous Persisk mat Stekt blomkål Gryn Libanesisk bulgur recept