Lammfärs med ingefärsmorötter och kokosris

Name: Lammfärs med ingefärsmorötter och kokosris
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 600 g lammfärs; 1 1/2 tsk salt; 3 tsk curry; 1 krm svartpeppar; 1 ägg; 8 träspett; 5 dl vatten; 4 morötter; 1 kruka koriander; 2 msk riven ingefära; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 msk flytande honung; 1 dl riven kokos; 4 portioner basmatiris

Under 60 min 15 ingredienser Medel

Ett härligt recept på kryddiga spett med lammfärs, ingefärsmorötter och kokosris. Du använder kryddor som vitlök, curry, koriander, ingefära och honung. Servera lammspetten med kokta ingefärsmorötter, ris och matyoghurt.

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

600 g lammfärs

1 1/2 tsk salt

3 tsk curry

1 krm svartpeppar

1 ägg

8 träspett

5 dl vatten

4 morötter

1 kruka koriander

2 msk riven ingefära

1 grönsaksbuljongtärning

1 msk flytande honung

1 dl riven kokos

4 portioner basmatiris

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och hacka vitlöksklyftorna.

Blanda lammfärsen ordentligt med salt, curry, vitlök, peppar och ägg.

Dela färsen i 8 lika stora delar (för 4 port), forma färsen till korvar och trä upp dem på spetten. Lägg spetten på en plåt och sätt in mitt i ugnen i 20-25 minuter eller tills innertemperaturen är 72°C.

00:20:00

Skala och skär morötterna i stavar, plocka och grovhacka koriandern. Koka morötterna i vatten tillsammans med ingefära, grönsaksbuljong och honung tills morötterna är mjuka, tillsätt koriandern.

Rosta kokosen i en torr stekpanna.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen, vänd ner den rostade kokosen när riset är klart.

Servera lammspetten med ingefärskokta morötter, kokosris och matyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Ulla-märta
3 feb. 2025
Jättegott!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Lammkebab i pita med rödbetor och getost
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammkebab i pita med rödbetor och getost

Färskebab med vitlök
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Färskebab med vitlök

Persisk kyckling med zucchiniris
Betyg 3.3 av 5.86 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Persisk kyckling med zucchiniris

Halvfryst ananas på spett med rostad kokos
Betyg 3.3 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Halvfryst ananas på spett med rostad kokos

Korvspett
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Korvspett

Fjordlax »lollipop«
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fjordlax »lollipop«

Lammracks Morot sallad Nudlar med räkor Lammfilé Koka Färsspett