Lammbruschetta med tomat och rosmarinsmetana

Lammbruschetta med tomat och rosmarinsmetana

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Bruschetta med tomat, rökt lammfiol och rosmarinsmetana är en god förrätt, tapas eller snitt att servera till fördrinken. Stek bröd gyllene i olivolja och vitlök. Toppa bruschettan med hackad tomat och lök, fårfiol samt röran av smetana och rosmarin. Också gott på crostini!

Lammbruschetta med tomat och rosmarinsmetana

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

4 tomater gärna både gula och röda

1/2 dl olivolja

flingsalt och svartpeppar

1 msk hackad rosmarin

2 dl smetana

4 skivor lantbröd

1 vitlöksklyfta

150 g skivad rökt lammfiol

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och finhacka rödlöken. Skär tomaterna i små tärningar.

Blanda tomaterna med rödlöken. Ringla över några droppar av olivoljan. Smaksätt med salt och peppar.

Plocka rosmarinbladen från stjälkarna och hacka dem. Blanda rosmarinen med smetana.

Dela brödskivorna i halvor. Stek dem gyllenbruna i resten av olivoljan tillsammans med en krossad vitlöksklyfta.

Fördela tomat- och rödlökshacket på de nyrostade brödskivorna. Toppa med smetana och lammfiol.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3315 KJ / 791 kCal

Fett60.1 g

Kolhydrater29.4 g

Protein32.3 g

Testa liknande recept

Rosmarinstekt lamm med grönsaksflarn och rostad vitlökssmetana

Baconlindad lammburgare

Gratinerad chèvre med rosmarinhonung

Hel grillad lammstek

Varmrökt lammfiol på crostini av kavring med örter och löjrom

Lamm med paprika och squash

Lammkotlett Rostad vitlök Tilltugg midsommar Julsnittar Tilltugg räkor Smårätter till buffé