Laktosfria saffransbullar

Name: Laktosfria saffransbullar
Total time: 90 min
Yield: 18-20 bullar
Ingredients: 150 g laktosfritt smör; 5 dl laktosfri mjölk; 50 g jäst för söta degar; 200 g laktosfri gräddfil (10 %); 1 g saffran; 2 dl strösocker; 1 tsk salt; 16 - ca 17 dl vetemjöl; russin; 1 ägg

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Laktosfria saffransbullar på traditionellt vis. Här är ett grundrecept på en riktigt saftig saffransdeg. Degen går att variera på många olika sätt. Sök på lyxiga mandellussebullar, gyllene apelsinbutterkaka och kokossaffransbullar med vit choklad för inspiration!

Ingredienser

18-20 bullar

150 g laktosfritt smör

5 dl laktosfri mjölk

50 g jäst för söta degar

200 g laktosfri gräddfil (10 %)

1 g saffran

2 dl strösocker

1 tsk salt

ca 16 - 17 dl vetemjöl

russin

1 ägg

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37 grader.

Smula ner jästen i en rymlig bunke. Häll i lite av mjölkblandningen i bunken och blanda tills jästen löst sig.

Blanda i resten av vätskan och sedan gräddfil, saffran, socker och salt. Tillsätt nästan allt mjöl, arbeta degen smidig. Låt jäsa i rumstemperatur ca 60 min.

01:00:00

Knåda den några minuter på mjölat bakbord. Baka ut till lussekatter, tryck i russin, låt jäsa 15 min, pensla med uppvispat ägg och grädda i 225 grader i ca 8 min.

00:15:00

00:08:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Goda bullar men gräddningstiden var alldeles för kort om man gjorde enligt rekommenderat antal bullar
Sigrid
2022-12-11
Jättegoda och otroligt saftiga bullar direkt från ugnen, mindre saftiga andra dagen efter baket. Dubbla saffranen. Går även att baka med youghurt eller kvarg.
Rebecca
2020-12-09
saftiga o jättegoda men skulle rekommendera mer än en påse. 3 påsar o mer ...
Sarkis
2020-12-01
dom blev jättegoda men skulle rekommendera 3 påsar saffran istället för en.
Sarkis
2020-06-19
Blev saftiga av gräddfilen toppen👍
Annelie
2018-12-09
Bra
Per
2015-12-03

Energi1448 KJ / 346 kCal

Fett10 g

Salt0.54 g

Kolhydrater55 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Saffransbullar
Betyg 2.9 av 5.172 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laktosfria lussebullar med kvarg och mandel
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokossaffransbullar med vit choklad
Betyg 3.4 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lussekatter med kristyr
Betyg 4.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Veganska lussebullar
Betyg 4.6 av 5.180 personer har röstat
Receptet har 33 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lussekatter
Betyg 4.3 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lussebullar Glutenfria lussebullar Glutenfria bakverk Mejeri Lussebullar med kvarg Lussebullar med saffan

Laktosfria saffransbullar

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept