Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Kokossaffransbullar med vit choklad

Saffransbullar med kokos och vit choklad. Vill du variera? Välj mellan traditionella lussebullar, mandellussebullar och apelsinbutterkaka. Av en lättbakad grunddeg kan man göra många olika sorters bullar, snurror, kransar och flätor som räcker hela julen!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 18-20 bullar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Grunddeg: Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37 grader.
  2. Smula ner jästen i en rymlig bunke. Häll i lite av mjölkblandningen i bunken och blanda tills jästen löst sig. Blanda i resten av vätskan och sedan gräddfil, saffran, socker och salt.
  3. Tillsätt nästan allt mjöl, arbeta degen smidig. Låt jäsa i rumstemperatur ca 60 min.
  4. Knåda den några minuter på mjölat bakbord. Dela degen i två bitar (för 18-20 bullar) och kavla ut till en stor fyrkantig kaka.
  5. Fyllning: Bred på smöret och strö över vaniljsockret och den hackade chokladen. Rulla ihop och dela i 18-20 (för 18-20 bullar) jämnstora bitar som läggs i bullformar. Jäs i ca 30 min.
  6. Grunddeg: Pensla med uppvispat ägg, strö över kokos och grädda i 225 grader mitt i ugnen ca 8-10 min!

För alla

Innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck, laktosfritt matfett, laktosfri gräddfil och laktosfri vit choklad.
Gör äggfri: pensla med mjölk, vatten eller filmjölk istället för ägg.

Näringsvärdet är beräknat per bulle.

Recept och bild från Valio.

Ingredienser

Portioner: 18-20 bullar
Grunddeg
  • 150 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 50 g jäst för söta degar
  • 200 g gräddfil (10 %)
  • 1 g saffran
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk salt
  • ca 17 dl vetemjöl
  • 1 ägg till pensling
  • ca 1 dl riven kokos
Fyllning
  • 150 g smör
  • 4 tsk vaniljsocker
  • 200 g vit choklad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2024 kJ / 484 kCal