ÖVER 60 MIN | Medel

Laktosfri glass med crème fraiche, mandel och honung

(3)

Hemmagjord glass utan glassmaskin? Det är enklare än vad du tror! Den här laktosfria godingen med crème fraiche, söt honung och hackad mandel blandar du ihop på ett kick, och rör ett par gånger under tiden glassen fryser in. Så enkelt, och så gott!

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Börja med att rosta mandel i en torr stekpanna.
  2. Häll i socker och salt och låt sockret karamelliseras.
  3. Lägg mandeln på ett bakplåtspapper. Låt svalna och hacka sedan.
  4. Vispa grädden.
  5. Blanda grädden med crème fraiche, äggulor, socker och honung. Blanda i hackad mandel, men spara lite till dekoration.
  6. Lägg glassen i en form och ställ in i frysen. Rör ett par gånger under tiden som glassen fryser in.
  7. Ringla över lite honung och nötter vid servering.

För alla

Fri från gluten och laktos.
Innehåller mjölkprotein och ägg.

Recept och bild i samarbete med Skånemejerier.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 100 g sötmandel
  • 2 msk strösocker
  • 2 tsk flingsalt
  • 3 dl laktosfri vispgrädde
  • 1 dl laktosfri crème fraiche
  • 2 äggulor
  • 1/2 dl strösocker
  • 1/2 dl honung

Näringsvärde
Per portion

Energi 2812 kJ / 672 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Mandel- och rabarberkaka
ÖVER 60 MIN

Krämig kardemummadessert
ÖVER 60 MIN

Vaniljglass med salt kolasås och rostad mandel
ÖVER 60 MIN

Apelsinparfait med choklad och mandel 
Visa recept med:
Glass Mandel Kryddor & smaker Medel Helg