Kycklingwok med nudlar

Name: Kycklingwok med nudlar
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 4 port äggnudlar; 2 röda paprikor; 1/2 purjolök; 1 burk minimajs (à 425 g); 1 msk riven färsk ingefära; 1/2 dl sweet chilisås; 2 msk japansk soja; 1/2 dl vatten; ca 600 g strimlad kycklingfilé; 1 msk olja; salt; peppar; 1 dl rostade cashewnötter; 1 lime; 1 msk rostade sesamfrön; 1 kruka koriander

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Ibland vill man bara ha en kycklingwok som går snabbt att laga och som är supergod att äta. Den här woken är full av färg och smak – perfekt för stressiga vardagar. Paprika, minimajs och purjolök trängs med ingefära, soja och sweet chili. En matträtt som går hem hos alla!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2015

En stor skål med kycklingwok med koriander och ätpinnar på, små skålar vid sidan av med nötter, sesamfrön och limeklyftor.

Ingredienser

4 portioner

4 port äggnudlar

2 röda paprikor

1/2 purjolök

1 burk minimajs (à 425 g)

1 msk riven färsk ingefära

1/2 dl sweet chilisås

2 msk japansk soja

1/2 dl vatten

ca 600 g strimlad kycklingfilé

1 msk olja

salt

peppar

Till servering t ex

1 dl rostade cashewnötter

1 lime

1 msk rostade sesamfrön

1 kruka koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.

Dela, kärna ur och strimla paprikan. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Låt minimajsen rinna av och dela dem på mitten. Skala och riv ingefäran fint.

Blanda sweet chili, soja, ingefära och vatten.

Stek kycklingen i hälften av oljan i en stekpanna på hög värme tills den får fin färg. Salta och peppra. Lyft upp på en tallrik.

Stek paprika och purjolök i resten av oljan. Rör ner minimajsen, kycklingen och sweet chiliblandningen. Låt allt bli varmt.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera genast med valfria tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

20 st

Jättebra recept som med fördel kompletteras med fler grönsaker
Jonas
2025-03-30
Ett bra grundrecept. Tog mindre paprika men tillsatte morot och vitlök. Ska testa med pak choi nästa gång. Kanske ytterligare lite styrka som sambal oelek eller färsk chili.
Emelie
2024-01-30
Vi tar cashewnötter istället för minimajs.
Nina
2023-10-21

Energi2018 KJ / 480 kCal

Fett8 g

Salt2.9 g

Kolhydrater51 g

Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Nudelwok med ägg och grönt
Betyg 3.7 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Thaigryta med kyckling och nudlar
Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skinkwok med ingefära
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelwok med stekt ägg och cashewnötter
Betyg 3.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Wokade nudlar med kyckling
Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingsoppa med nudlar
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Nudlar Nyttig middag Asiatiskt kyckling Svartkålssoppa Kinesisk nudlar