Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Kycklingtortilla med fruktig majs- och mangosalsa

Kycklingtortilla med fruktig majs- och mangosalsa är en utsökt och färggrann lunch- eller middagsrätt. Servera kycklingen i varma tortillabröd med grönsakerna, gräddfil och majssalsa.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2011
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär kycklingen i strimlor. Lägg dem i en bunke och blanda med spiskummin, chilipulver, paprikapulver, salt och peppar.
  2. Skala och hacka rödlöken. Skär sallad och gurka i strimlor och tomaterna i små klyftor. Ställ åt sidan.
  3. Stek kycklingen i oljan ca 5 minuter i en stekpanna. Gör under tiden majssalsan och värm tortillabröden enligt anvisning på förpackningen.
  4. Majssalsa: Häll av majsen och låt den rinna av. Skär salladslöken i strimlor. Blanda majs, mango chutney och salladslök. Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera kycklingen i varma tortillabröd med grönsakerna, gräddfil och majssalsa.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med lämpligt glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: ersätt gräddfil med mjölkfritt alternativ, t ex Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 600 g kycklinglårfilé
  • 2 tsk spiskummin
  • 2 tsk chilipulver
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 1 rödlök
  • 1/2 isbergssallad
  • 1/2 gurka
  • 125 g körsbärstomater
  • 2 msk neutral olja
  • 8 tortillabröd (8 st motsvarar ca 340 g)
  • gräddfil till servering
Majssalsa
  • 1 burk majskorn (à 340 g bruttovikt)
  • 3 1/2 salladslökar
  • 1 1/2 dl mango chutney
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1810 kJ / 432 kCal
Läs mer om näringsvärden