Kycklingtortilla med fruktig majs- och mangosalsa

Name: Kycklingtortilla med fruktig majs- och mangosalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; 2 tsk spiskummin; 2 tsk chilipulver; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 1 rödlök; 1/2 isbergssallad; 1/2 gurka; 125 g körsbärstomater; 2 msk neutral olja; 8 tortillabröd (8 st motsvarar ca 340 g); gräddfil till servering; 1 burk majskorn (à 340 g bruttovikt); 3 - 3 1/2 salladslökar; 1 1/2 dl mango chutney; salt; peppar

Under 30 min 18 ingredienser Medel

Kycklingtortilla med fruktig majs- och mangosalsa är en utsökt och färggrann lunch- eller middagsrätt. Servera kycklingen i varma tortillabröd med grönsakerna, gräddfil och majssalsa.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2011

Ingredienser

4 portioner

600 g kycklinglårfilé

2 tsk spiskummin

2 tsk chilipulver

1 tsk paprikapulver

1 tsk salt

2 krm peppar

1 rödlök

1/2 isbergssallad

1/2 gurka

125 g körsbärstomater

2 msk neutral olja

8 tortillabröd (8 st motsvarar ca 340 g)

gräddfil till servering

Majssalsa

1 burk majskorn (à 340 g bruttovikt)

3 - 3 1/2 salladslökar

1 1/2 dl mango chutney

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär kycklingen i strimlor. Lägg dem i en bunke och blanda med spiskummin, chilipulver, paprikapulver, salt och peppar.

Skala och hacka rödlöken. Skär sallad och gurka i strimlor och tomaterna i små klyftor. Ställ åt sidan.

Stek kycklingen i oljan ca 5 minuter i en stekpanna. Gör under tiden majssalsan och värm tortillabröden enligt anvisning på förpackningen.

00:05:00

Majssalsa: Häll av majsen och låt den rinna av. Skär salladslöken i strimlor. Blanda majs, mango chutney och salladslök. Smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingen i varma tortillabröd med grönsakerna, gräddfil och majssalsa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1810 KJ / 432 kCal

Testa liknande recept

Kycklingspett med chorizotoppad rotfruktssallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinggryta med mango chutney
Betyg 3.9 av 5.103 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tunnbrödsrulle med kyckling
Betyg 4.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklingklubba med molesås
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Måndagstaco med avokadoröra och tomatsalsa
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enchilada med tomatsalsa
Betyg 3.4 av 5.326 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sjömansbiff Tex mex Lår Kyckling tex mex Rostad kyckling Tex mex ost