Kycklingspett med dragonmajonnäs

Kycklingspett är tacksam buffé- eller brunchmat. Här använder vi kycklinglårfilé som håller sig saftig och god även när spetten serveras kalla. Krydda kycklingen med torkade örter och bjud med en underbart god dragonmajonnäs att dippa kycklingbitarna i.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2016

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 6 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Majonnäs: Mixa ihop alla ingredienser till majonnäsen. Krydda med salt.
Spett: Skär varje kycklinglårfilé i 6 små bitar. Lägg i en bunke och blanda med salt , peppar och de torkade örterna.
Trä kycklingen på blötlagda spett.
Stek/grilla spetten på medelvärme ca 10 minuter runt om. Kontrollera att kycklingen är klar.
Servera med dragonmajonnäsen.

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Ingredienser

Portioner: 6 bufféportioner

Dragonmajonnäs

2 dl majonnäs
1 dl hackad färsk dragon
1 msk finrivet citronskal
1 krm salt

Kycklingspett

400 g kycklinglårfilé
1 tsk torkad dragon
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad rosmarin
1/2 tsk salt
2 krm peppar
trägrillspett

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Majskycklingbröstfilé/-lårfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln Ca 600-950 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1272 kJ / 304 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept