Kycklingspett med belugasallad

Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Kycklingspett med belugasallad

Saftiga kycklingspett med belugasallad, fylld med fräscha smaker, är en perfekt festrätt där mycket går att förbereda i förväg. Servera gärna direkt på tallrik eller stort fat med den krämiga lite varma hummusen i botten.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2025

Kycklingspett med belugasallad

Ingredienser

4 portioner

Kycklingspett

500 g kycklinglårfilé
1 citron (1 msk finrivet skal och 3 msk juice, för 4 port)
1 tsk salt
1 tsk paprikapulver
1 tsk torkad oregano
4 träspett
2 msk matolja

Linssallad

1 dl torkade belugalinser
2 msk olivolja
1 msk citronskal (från spetten)
2 msk citronjuice (från spetten)
1 1/2 msk honung
1 silverlök
1 färsk jalapeño
1 kruka bladpersilja

Hummus

2 gula lökar
2 msk matolja
2 förp kokta kikärtor (à 380 g)
1/2 dl vatten
2 vitlöksklyftor
1 dl kikärtsspad
2 msk tahini
1/2 tsk salt

Till servering

ev libabröd

Gör så här

00:10:00
00:15:00
00:07:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat

Kommentarer

Supergott men rörigt recept, läs noga. Hummusen är sådär. Har gjort två gånger och andra gången gjorde jag Zeinas hummus istället. Den är betydlig godare och serverades då kall. Blev mycket bättre.

Helen

2025-02-03

Mycket gott! Vi hade lammrostbiff på spettet istället för kyckling, och även grillad svamp i lins-salladen.

Jenny

2025-01-31

Näringsvärde?

Linda

2025-01-22

Hej Linda! Nu har vi uppdaterat receptet med näringsvärden. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2025-01-24

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat utan libabröd.
Energi2903 KJ / 692 kCal
Fett35 g
Salt3.2 g
Kolhydrater48 g
Protein42 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Belugalinser med rostade haricots verts
Betyg 3.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Halvfryst ananas på spett med rostad kokos
Betyg 3.3 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bolognese med linser
Betyg 4.2 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Korvspett
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färsspett i bröd
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillost och avokadohummus i libabröd
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad