Kycklingsoppa med skogschampinjon

Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Kycklingsoppa med skogschampinjon
Under 30 min14 ingredienser Medel

En värmande kycklingsoppa med skogschampinjon passar utmärkt en kall höstkväll. Denna soppa med smaker av madeira, ingefära och hoisinsås utgör tillsammans med kycklingen och svampen en härlig enhet som du verkligen får njuta av.

Kycklingsoppa med skogschampinjon

Ingredienser

4 portioner
300 g kycklinglårfilé
200 g skogschampinjon (gärna kinesiska sk straw mushrooms)
2 dl halvtorr madeira (eller helst kinesiskt risvin från Shaoxing)
2 msk soja
4 msk svart bönpaste alt hoisinsås
2 msk finhackad chilifrukt
1 msk färskriven ingefära
3 msk konc kycklingfond
8 dl vatten
4 salladslökar
4 gemsallad alt mini-pak soi eller minimangold eller salladskål (4 gemsallad motsvarar 200 g salladskål)
olja till stekning
salt
peppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:01:00
00:05:00
I Kina ska alltid kycklingben vara med vid tillagningen för att ge smak. Färdigstyckade munsbitar av kyckling går snabbt att steka eller koka. Snabbast blir ändå att laga som i Sverige med benfria lårfilébitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

  • Gitte

    Enkel att göra och riktigt god. ”Comfort food” som jag absolut gör igen! Kul att experimentera med olika risvin och exotiska svampar.

    0 svar

  • Sara

    Väldigt god soppa som går enkelt ner när man är sjuk. Ersatte salladslöken med en bit purjo och en halv gul lök, salladen med fryst grönkål, chilin samt ingefäran med 2 tsk malen chili och 1 tsk malen ingefära samt 2 kycklingbuljong tärningar istället för fond 😊

    0 svar

  • Emma

    Jätte gott! Slängde med lite böngrodar ja hade hemma också

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Chilibönsås
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Hui Guo Rou
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Chilistekt shiitake med purjolök
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kyckling i tortillabröd ”Peking style”
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
  • Wokad kyckling med chili och jordnötter
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
  • Kinesisk kycklingsoppa
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
SjömansbiffSvampsoppaStekt risHöst - recept på höstmatMedelsvåra recept med svampSoppa med ingefära