Kyckling i tortillabröd ”Peking style”

Name: Kyckling i tortillabröd ”Peking style”
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 1/2 purjolök; 1/2 gurka; 500 g kycklinglårfilé; 1 msk rapsolja; 1 msk sesamolja; 1 tsk flytande honung; 8 små tortillabröd; 2 msk rostade sesamfrön; 1 dl hoisinsås; salt och peppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Traditionsenlig kinesisk pekinganka tar flera dygn att laga. Här är en snabbvariant med kyckling som går supersnabbt. Bjud den stekta kycklingen med grönsaker i varma små tortillabröd. Ringla över hoisinsås, rulla ihop och mys!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2015

Ingredienser

4 portioner

1/2 purjolök

1/2 gurka

500 g kycklinglårfilé

1 msk rapsolja

1 msk sesamolja

1 tsk flytande honung

8 små tortillabröd

2 msk rostade sesamfrön

1 dl hoisinsås

salt och peppar

Gör så här

Ansa och skär purjolöken i strimlor. Dela gurkan på längden, kärna ur och skär i strimlor. Skär kycklinglårfiléerna i strimlor.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna, ca 5 minuter. Tillsätt sesamolja och honung. Smaka av med salt och peppar.

Bjud kycklingen i varma tortillabröd med purjolök, gurka och sesamfrön. Ringla över hoisinsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Barbara

2022-10-06

Vi har haft den här rätten som en av familjens favoriter. Enkel, snabblagad och väldigt god.

Lina

2022-01-25

Denna gör vi ofta, men vegansk med filéstrimlor i stället. Så enkelt och sååå gott. Vi brukar ha sojabönor och vad som finns hemma som tillbehör och byter oftast ut purjolöken mot salladslök.

Vendela

2021-11-10

Bra rätt att göra när man har kyckling/purjolök/gurka att göra av med. God men ganska enkla smaker.