Kyckling i tortillabröd ”Peking style”

Name: Kyckling i tortillabröd ”Peking style”
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 1/2 purjolök; 1/2 gurka; 500 g kycklinglårfilé; 1 msk rapsolja; 1 msk sesamolja; 1 tsk flytande honung; 8 små tortillabröd; 2 msk rostade sesamfrön; 1 dl hoisinsås; salt; peppar

5Klimatsmart

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Traditionsenlig kinesisk pekinganka tar flera dygn att laga. Här är en snabbvariant med kyckling som går supersnabbt. Bjud den stekta kycklingen med grönsaker i varma små tortillabröd. Ringla över hoisinsås, rulla ihop och mys!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2015

Ingredienser

4 portioner

1/2 purjolök

1/2 gurka

500 g kycklinglårfilé

1 msk rapsolja

1 msk sesamolja

1 tsk flytande honung

8 små tortillabröd

2 msk rostade sesamfrön

1 dl hoisinsås

salt

peppar

Gör så här

Ansa och skär purjolöken i strimlor. Dela gurkan på längden, kärna ur och skär i strimlor. Skär kycklinglårfiléerna i strimlor.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna, ca 5 minuter. Tillsätt sesamolja och honung. Smaka av med salt och peppar.

Bjud kycklingen i varma tortillabröd med purjolök, gurka och sesamfrön. Ringla över hoisinsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Rör ner sesamfröna i gurksalladen. Hälften så mycket purjolök räcker. Stek kycklingen i hoisinsåsen och skippa honungen. Större tortillabröd funkar bättre till wraps.

Erik

2024-08-20

Vi har haft den här rätten som en av familjens favoriter. Enkel, snabblagad och väldigt god.

Barbara

2022-10-06

Denna gör vi ofta, men vegansk med filéstrimlor i stället. Så enkelt och sååå gott. Vi brukar ha sojabönor och vad som finns hemma som tillbehör och byter oftast ut purjolöken mot salladslök.

Lina

2022-01-25

Energi2950 KJ / 705 kCal

Fett23 g

Salt4.41 g

Kolhydrater82 g

Protein37 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.