Kycklingsoppa med ris och citron

Betyg 4.2 av 5.
78 personer har röstat
22
Kycklingsoppa med ris och citron

Kycklingsoppa är en värmande och underbart god, matig soppa! Här är ett lättlagat recept på kycklingsoppa där vi också tillsätter ris samt citron för en fräsch smak.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2021

Kycklingsoppa med ris och citron

Ingredienser

4 portioner

Bakad kyckling

1   stor vitlöksklyfta
1/3   röd peppar (chili)
1/3 msk  finrivet apelsinskal
1 msk  rumsvarmt smör
300 g  kycklingfilé
1/3 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
3/4 msk  rapsolja
2 dl  okokt ris
2   stora schalottenlökar (à ca 80 g)
2   selleristjälkar
2 msk  olivolja
1   lagerblad
8 dl  vatten
1   grönsaksbuljongtärning
2 msk  finrivet citronskal
1 msk  färskpressad citronjuice
salt

Till servering

smörgåskrasse
nymalen svartpeppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Detta recept är från Söndagspreppen, ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Tips

Det går bra att byta ut krassen mot valfri ört som du har hemma.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
78 personer har röstat

Kommentarer

Adderade apelsinsaft utöver citronsaften, hade även i kycklingbuljong. Blev riktigt gott!

Ida

2023-12-02

Funkar lika bra att "trolla om" till veganskt med vegofilé-bitar! 🙂

Julia

2023-11-13

EXTREMT gott, perfekt om man känner sig lite sjuk. Själsvärmande

Olivia

2023-07-03

Testa liknande recept

Prästostcheesecake med matjessill och äppelsallad
Betyg 3.1 av 5.
31 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Blomkålssoppa med bönor, citron och chips
Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Len ärt- och potatissoppa med krasse och löskokt ägg
Betyg 2.9 av 5.
140 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Bakad risotto med salami
Betyg 4.4 av 5.
67 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Broccoli- och mandelsoppa
Betyg 3.2 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga