Blomkålssoppa med bönor, citron och chips

Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
0Klimatsmart
Blomkålssoppa med bönor, citron och chips

Färdig soppa kan bli till lyxig vardagsmat med rätt topping. Här rör vi ner mättande gröna sojabönor och toppar med krasse och rotfruktschips för gott crunch. Snabbare middag är svårt att få till!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2017

Blomkålssoppa med bönor, citron och chips

Ingredienser

4 portioner
2   förp, färdig blomkålssoppa (à 425 g)
250 g  frysta sojabönor
1/2 msk  finrivet citronskal
2 msk  färskpressad citronjuice
ca 50 g  chips (gärna rotfruktschips)
1   ask smörgåskrasse
salt och peppar
olivolja

Till servering

bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i blomkålssoppan, i övrigt fri från ägg.
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1455 KJ / 349 kCal
Fett15 g
Salt4.56 g
Kolhydrater38 g
Protein11 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Len ärt- och potatissoppa med krasse och löskokt ägg
Betyg 2.9 av 5.
140 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämiga currybönor med blomkål
Betyg 3.7 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegocurry med sojabönor och nudlar
Betyg 3.1 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ägghalva med picklad blomkål och dillmajonnäs
Betyg 5 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pumpasoppa
Betyg 3.6 av 5.
73 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Sesambuljong med nudlar, sojabönor, groddar, svamp och ägg
Betyg 3.4 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga