version:
Blomkålssoppa med bönor, citron och chips
Färdig soppa kan bli till lyxig vardagsmat med rätt topping. Här rör vi ner mättande gröna sojabönor och toppar med krasse och rotfruktschips för gott crunch. Snabbare middag är svårt att få till!
Ett recept från:
Buffé
nr 11,
2017
Ingredienser
4 portioner
2
förp, färdig blomkålssoppa (à 425 g)
250 g
frysta sojabönor
1/2 msk
finrivet citronskal
2 msk
färskpressad citronjuice
ca 50 g
chips (gärna rotfruktschips)
1
ask smörgåskrasse
-
salt och peppar
-
olivolja
Till servering
bröd
För alla
Kontrollera noga innehållet i blomkålssoppan, i övrigt fri från ägg.
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 1455 KJ / 349 kCal
Fett 15 g
Salt 4.56 g
Kolhydrater 38 g
Protein 11 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer