Kycklingsoppa "allt-i-ett"

Name: Kycklingsoppa "allt-i-ett"
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: ca 900 g kycklingben; 3 - 4 potatisar; 2 - 3 morötter; 1 - 2 palsternackor; 1 gul lök; 2 l vatten; 4 msk kycklingfond på flaska; 10 - 15 champinjoner; 150 g sockerärtor (eller vanliga frysta ärter); 1 msk mejram; 1 tsk salt; 2 krm peppar; t ex bladpersilja eller färsk koriander till servering

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Kycklingsoppa "allt-i-ett" är smakrik och matig. Potatis, palsternacka, morot och lök får koka tillsammans med kycklingen. Krispiga sockerärtor gör susen i soppan.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2007

Ingredienser

6 portioner

ca 900 g kycklingben

3 - 4 potatisar

2 - 3 morötter

1 - 2 palsternackor

1 gul lök

2 l vatten

4 msk kycklingfond på flaska

10 - 15 champinjoner

150 g sockerärtor (eller vanliga frysta ärter)

1 msk mejram

1 tsk salt

2 krm peppar

t ex bladpersilja eller färsk koriander till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala potatis, rotfrukter och lök. Skär potatis, morötter, lök och purjolök i bitar.

Häll vatten och fond i en kastrull. Lägg i potatis, morötter, purjolök och lök samt kycklingbenen. Låt sjuda tills köttet släpper och grönsakerna är mjuka, ca 30 minuter. Ta upp kycklingbenen, skär av allt kött och lägg i en skål.

00:30:00

Skär champinjonerna i fyra delar. Skölj sockerärterna. Lägg i en skål och ställ åt sidan. Mixa soppan lätt med mixerstav (det ska finnas bitar kvar).

Lägg i kycklingköttet, champinjonerna och sockerärterna och låt alltsammans bli hett (champinjoner och sockerärter ska vara krispiga). Krydda med mejram, salt och peppar. Servera i sopptallrikar och dekorera gärna med kryddgrönt.´

Tips

Vill du ha lite med indisk smak kan du krydda med spiskummin, paprikapulver eller lite curry. Är du ute efter hetta - släng i en hackad chilifrukt med champinjonerna och sockerärterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Marianne
2 maj 2025
Så bra att utgå som grundrecept, blir kanonbra. Jag tar vad jag har med utgång från detta recept. Alla blev mätta å nöjda... så gott. Mariann
0 svar
Klara
9 dec. 2023
Det står inget alls om purjo i ingredienslistan.. 🤔
0 svar
Annika
21 aug. 2008
Kanongod soppa. Vi brukar göra den mer som en gryta så att den blir lite matigare (har i mer rotgrönsaker) och använder kycklingfile istället. Självklart chilipulver i grytan också så att den får lite mer "sting". Den blir jättegod och är riktigt mager. Jag gör den i dubbel sats och fryser in i matlådor. Passar perfekt i lunchlådan på jobbet.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1090 KJ / 260 kCal

Fett10 g

Testa liknande recept

Kyckling med citron och grönsaker
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med citron och grönsaker

Kycklinggryta med rotfrukter, örter och citron
Betyg 2.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklinggryta med rotfrukter, örter och citron

Marinerad strutsfilé med svampsky och palsternacksgratäng
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Marinerad strutsfilé med svampsky och palsternacksgratäng

Palsternackssoppa med quesadilla
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Palsternackssoppa med quesadilla

Kyckling- och äppelcurry
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling- och äppelcurry

Vegansk ärtsoppa med rökig svamp
Betyg 4.5 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegansk ärtsoppa med rökig svamp

Köttgryta Svampsoppa Höst - recept på höstmat Potatissoppa Soppa med rotfrukter Medelsvåra recept med svamp

Kycklingsoppa "allt-i-ett"

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept