Kyckling med citron och grönsaker

Name: Kyckling med citron och grönsaker
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kycklingben (à 900 g); 2 msk olivolja; 1/2 tsk salt (till kycklingen); 2 krm peppar; 2 1/2 dl vatten; 8 potatisar; 2 stora morötter; 0.8 tsk salt (till grytan); 1/2 citron; 2 dl gröna ärtor

Under 60 min 10 ingredienser Medel

En färgsprakande middag som kommer att uppskattas av hela din familj. Du låter smakerna från morot, kyckling, potatis och ärtor bekanta sig med varandra i en kokande gryta. Smakfullt och nyttigt!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2009

Ingredienser

4 portioner

1 förp kycklingben (à 900 g)

2 msk olivolja

1/2 tsk salt (till kycklingen)

2 krm peppar

2 1/2 dl vatten

8 potatisar

2 stora morötter

4/5 tsk salt (till grytan)

1/2 citron

2 dl gröna ärtor

För alla

Gör så här

Stek kycklingben i olivolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Lägg över kycklingbenen i en gryta. Häll vatten i stekpannan och vispa ur. Häll skyn över kycklingbenen.

Skala och skär potatisarna i klyftor. Skala och skär de stora morötterna i skivor. Tillsätt grönsakerna och salt och låt grytan koka under lock i 25-30 minuter. Rör då och då.

Skär citron i klyftor. Tillsätt citronen och gröna ärter när det återstår 5 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Dundergott recept, lagade det första gången med fänkål istället för ärtor (ärtor är inget gott) och då tyckte jag inte att det var tillräckligt mättande i längden, men grymt gott som sagt var. //Maria

Maria

2009-06-17

Testa liknande recept

Kycklinggryta med rotfrukter, örter och citron

Korv med bröd, mushy peas och morotspickles

Linssoppa med potatis

Kina runt hörnet

Legymsallad

Kyckling med grönsaker och ris

Potatisgratäng Potatis Kyckling med citron Rotfruktsgratäng Gröna ärtor Stekt abborre