Kycklingsoppa "allt-i-ett"

Name: Kycklingsoppa "allt-i-ett"
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: ca 900 g kycklingben; 3 - 4 potatisar; 2 - 3 morötter; 1 - 2 palsternackor; 1 gul lök; 2 l vatten; 4 msk kycklingfond på flaska; 10 - 15 champinjoner; 150 g sockerärtor (eller vanliga frysta ärter); 1 msk mejram; 1 tsk salt; 2 krm peppar; t ex bladpersilja eller färsk koriander till servering

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Kycklingsoppa "allt-i-ett" är smakrik och matig. Potatis, palsternacka, morot och lök får koka tillsammans med kycklingen. Krispiga sockerärtor gör susen i soppan.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2007

Ingredienser

6 portioner

ca 900 g kycklingben

3 - 4 potatisar

2 - 3 morötter

1 - 2 palsternackor

1 gul lök

2 l vatten

4 msk kycklingfond på flaska

10 - 15 champinjoner

150 g sockerärtor (eller vanliga frysta ärter)

1 msk mejram

1 tsk salt

2 krm peppar

t ex bladpersilja eller färsk koriander till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala potatis, rotfrukter och lök. Skär potatis, morötter, lök och purjolök i bitar.

Häll vatten och fond i en kastrull. Lägg i potatis, morötter, purjolök och lök samt kycklingbenen. Låt sjuda tills köttet släpper och grönsakerna är mjuka, ca 30 minuter. Ta upp kycklingbenen, skär av allt kött och lägg i en skål.

00:30:00

Skär champinjonerna i fyra delar. Skölj sockerärterna. Lägg i en skål och ställ åt sidan. Mixa soppan lätt med mixerstav (det ska finnas bitar kvar).

Lägg i kycklingköttet, champinjonerna och sockerärterna och låt alltsammans bli hett (champinjoner och sockerärter ska vara krispiga). Krydda med mejram, salt och peppar. Servera i sopptallrikar och dekorera gärna med kryddgrönt.´

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Så bra att utgå som grundrecept, blir kanonbra. Jag tar vad jag har med utgång från detta recept. Alla blev mätta å nöjda... så gott. Mariann
Marianne
2025-05-02
Det står inget alls om purjo i ingredienslistan.. 🤔
Klara
2023-12-09
Kanongod soppa. Vi brukar göra den mer som en gryta så att den blir lite matigare (har i mer rotgrönsaker) och använder kycklingfile istället. Självklart chilipulver i grytan också så att den får lite mer "sting". Den blir jättegod och är riktigt mager. Jag gör den i dubbel sats och fryser in i matlådor. Passar perfekt i lunchlådan på jobbet.
Annika
2008-08-21

Energi1090 KJ / 260 kCal

Fett10 g

Testa liknande recept

Kyckling med citron och grönsaker
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklinggryta med rotfrukter, örter och citron
Betyg 2.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marinerad strutsfilé med svampsky och palsternacksgratäng
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Palsternackssoppa med quesadilla
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hoisinkryddade kycklingben
Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ärtsoppa med fläsk
Betyg 3.8 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sjömansbiff Svampsoppa Morot Potatissoppa Rotfruktsgratäng Morot sallad

Kycklingsoppa "allt-i-ett"

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept