Hummersliders

Hummersliders

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Sliders är små miniburgare, här i lyxig tappning med hummer, krispig selleri, saltgurka och krämig majonnäs. Istället för slidersbröd kan man servera i halverade eller kvartade hamburgerbröd. En perfekt förrätt till nyårsfesten.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2017

Hummersliders

Ingredienser

6 portioner

2 kokta humrar

1 stjälkselleri

1/2 dl majonnäs

1 krm paprikapulver

1 krm nymalen svartpeppar

2 hela saltgurkor

6 sliderbröd (små hamburgerbröd)

smör (till stekning)

finskuren gräslök (till servering)

För alla

Gör så här

Skala hummern. Dela köttet från klorna i bitar, lägg i kylen. Skär resten i grova bitar. Finstrimla sellerin.

Blanda majonnäsen med paprikapulver och svartpeppar. Blanda ner hummerkött och selleri.

Strimla saltgurkan fint. Förvara hummerröra och saltgurka i kylen.

Stek slidersbröden på båda sidor i smör. Förvara övertäckta i rumstemperatur.

Vid servering: Lägg hälften av bröden på fat. Fördela hummerröra, saltgurka och gräslök på bröden. Lägg på resten av bröden.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi687 KJ / 164 kCal

Fett7 g

Salt0.57 g

Kolhydrater17 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Hummersallad med marinerad morot

Dillråraka med skaldjur och tomatmajonnäs

Lax- och grönkålspaj

Taco med revbensspjäll

Shrimp rolls med brioche

Nyårsförrätt Hummerförrätt Varma rätter till nyår Snittar till fest Hummer till nyår Förrätt skaldjur