Kycklingrullader med gräddsås

Name: Kycklingrullader med gräddsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 600 g snabbfiléer av kyckling; salt; peppar; 1/2 förp frysta haricots verts (bönor) (à 600 g); 1 msk smör; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 1 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; 2 tsk majsstärkelse; 1 msk senap; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); 1/2 gurka

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Låt denna franska klassiker livas upp på nytt! Den utbankade kycklingen fylls med bönor innan den rullas ihop och bryns och kokas upp i grädde och mjölk. Ett perfekt sätt att få en saftig och mör kyckling, och du serverar rulladerna med potatis och fräscha grönsaker!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

600 g snabbfiléer av kyckling

salt

peppar

1/2 förp frysta haricots verts (bönor) (à 600 g)

1 msk smör

2 1/2 dl vispgrädde

1 1/2 dl mjölk

1 kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond

2 tsk majsstärkelse

1 msk senap

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

1/2 gurka

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina bönorna.

Koka potatisen.

Banka ut kycklingen lätt med handen på en skärbräda och krydda med salt och peppar. Rulla kycklingen runt bönorna (de som inte får plats värms i såsen). Fäst eventuellt ihop rulladerna med en tandpetare.

Bryn rulladerna i smör i en gryta och sänk sedan värmen.

Tillsätt grädde, mjölk och smulad buljongtärning. Låt sjuda under lock ca 10 minuter.

00:10:00

Red av såsen med majsstärkelsen utrörd i lite vatten. Smaka av med salt, peppar och senap. Skär gräslöken tunt och rör ned i såsen. Värm resten av bönorna i såsen.

Skär gurkan i bitar.

Servera rulladerna med potatis, bönor, gurka och sås.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

En av det godaste rätterna jag och mannen har ätit! Gjorde också klyftpotatis för mer festlig stämning.
Klara
2022-11-22
En av era bästa rätter. Riktigt gott, passar bra till helgen.
Ida
2022-11-21
Gjorde klyftpotatis till för lite mer ”helgmat” och la soltorkade tomater i rulladerna istället samt stekte bönorna med vitlök. Sååå gott!
Therese
2022-11-19

Energi2791 KJ / 666 kCal

Fett31 g

Salt2 g

Kolhydrater50 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Basilikakyckling med couscous
Betyg 3.9 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingpasta med tomat och gräslök
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfilé med fetayoghurt
Betyg 4.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hawaiigryta med kyckling och ananas
Betyg 2.5 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingpanna med kabanoss och paprika
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Timjanstekt kyckling med brysselkål och senapssås
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Kycklingbröst Recept Kycklingrullader Stekt svartkål Bröstdetalj, styckdel Kött rullader