Kycklingramen med koriander och vitlök

52
11
Kycklingramen med koriander och vitlök

Bjud ditt middagssällskap på en klassisk ramen med kyckling. Värmande med smak från vitlök och hetta från sambal oelek. Tillsammans med de krispiga grönsakerna och äggnudlarna blir rätten fulländad. Toppa med fräsch koriander och salladslök och är middagen är serverad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2018

Kycklingramen med koriander och vitlök

Ingredienser

2 portioner

Vitlökspasta

3 vitlöksklyftor
2 msk olja
1/2 tsk sambal oelek
1/2 msk vitvinsvinäger
2 msk sesamfrön

Soppa

5 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 msk japansk soja
300 g strimlad kycklingfilé
1/2 förp sockerärtor (à 150 g)
2 port äggnudlar
1/2 påse salladslök (à 125 g)
1 kruka koriander

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: välj risnudlar eller glasnudlar.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

52

Kommentarer

Eva

2021-11-13

Jättegott! La till lite citrongräs i också som jag bankade ut lite o som fick gå med. Tips är att låta den strimlade kycklingen ligga i vitlökspastan med citrongräs, sambal oelek, vinäger och sesamfrö någon timma och dra till sig smakerna mer innan man går vidare. Även ev koka den lite kortare tid för att den inte ska bli torr, om man strimlat den riktigt tunn. :)

Joakim

2021-10-24

Bör skumma av kycklingen, annars gott å bra recept 👍

Claudia

2021-09-14

Jättegott!!!!

Näringsvärde per portion

Energi 2690 KJ / 644 kCal
Fett 22 g
Salt 5 g
Kolhydrater 57 g
Protein 50 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden