UNDER 45 MIN | Medel

Kycklingramen med koriander och vitlök

(26)

Bjud ditt middagssällskap på en klassisk ramen med kyckling. Värmande med smak från vitlök och hetta från sambal oelek. Tillsammans med de krispiga grönsakerna och äggnudlarna blir rätten fulländad. Toppa med fräsch koriander och salladslök och är middagen är serverad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 16, 2018
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.
  2. Vitlökspasta: Skala och riv vitlöksklyftorna. Värm oljan i en kastrull och tillsätt vitlöken och låt puttra ca 1 minut.
  3. Ta kastrullen från plattan och rör i sambal oelek, vinäger och sesamfrö.
  4. Soppa: Koka upp buljongen med sojan. Lägg ner kycklingen och sjud ca 4 minuter och låt sockerärterna koka med 2-3 minuter.
  5. Smaksätt buljongen med vitlökspastan.
  6. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
  7. Ansa och skiva salladslöken och grovhacka koriandern.
  8. Lägg nudlarna i skålar och häll på kyckling och buljong. Strö på salladslök och koriander.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: välj risnudlar eller glasnudlar.

Ingredienser

Portioner: 2
Vitlökspasta
  • 3 vitlöksklyftor
  • 2 msk olja
  • 1/2 tsk sambal oelek
  • 1/2 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk sesamfrön
Soppa
  • 5 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 2 msk japansk soja
  • 300 g strimlad kycklingfilé
  • 1/2 förp sockerärtor (à 150 g)
  • 2 port äggnudlar
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 1 kruka koriander

Näringsvärde
Per portion

Energi 2690 kJ / 644 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Kycklingramen med salladslök
UNDER 45 MIN

Drumsticks med sötstark dippsås
UNDER 45 MIN

Ramen med böngroddar och koriander
UNDER 45 MIN

Nudelsallad med kryddigt fläsk
Visa recept med:
Asiatisk Soppa Kyckling Middag Vardag