Kycklingramen med koriander och vitlök

Betyg 4.5 av 5.
68 personer har röstat
13
Kycklingramen med koriander och vitlök

Bjud ditt middagssällskap på en klassisk ramen med kyckling. Värmande med smak från vitlök och hetta från sambal oelek. Tillsammans med de krispiga grönsakerna och äggnudlarna blir rätten fulländad. Toppa med fräsch koriander och salladslök och är middagen är serverad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2018

Kycklingramen med koriander och vitlök

Ingredienser

2 portioner

Vitlökspasta

3   vitlöksklyftor
2 msk  olja
1/2 tsk  sambal oelek
1/2 msk  vitvinsvinäger
2 msk  sesamfrön

Soppa

5 dl  kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 msk  japansk soja
300 g  strimlad kycklingfilé
1/2   förp sockerärtor (à 150 g)
2   port äggnudlar
1/2   påse salladslök (à 125 g)
1   kruka koriander

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: välj risnudlar eller glasnudlar.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
68 personer har röstat

Kommentarer

Volymerna är helt off i detta recept. Konstigt också att default är 2 portioner när nästan alla andra är 4. Ökar man till 4 portioner blir det löjligt mycket sesamfrö och koriander. Om man däremot justerar volymerna så att dom verkar rimliga så blev det väldans gott. Så kika över receptet och justera mängderna så blir det betydligt fler stjärnor

Andreas

2023-11-14

Tack Andreas för din kommentar! Detta recept kommer från en 2 portioners matkasse vi tidigare haft. Mängderna kan bli lite knasiga när man dubblerar recept, särskilt kryddning. Men toppen att du hittade en bra balans på ingredienserna och roligt att du gillar rätten. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-11-16

Mycket gott. Nästa gång ska jag rosta sesamfröna först.

Kristina

2023-01-13

Jättegott! La till lite citrongräs i också som jag bankade ut lite o som fick gå med. Tips är att låta den strimlade kycklingen ligga i vitlökspastan med citrongräs, sambal oelek, vinäger och sesamfrö någon timma och dra till sig smakerna mer innan man går vidare. Även ev koka den lite kortare tid för att den inte ska bli torr, om man strimlat den riktigt tunn. :)

Eva

2021-11-13

Näringsvärde per portion

Energi2690 KJ / 644 kCal
Fett22 g
Salt5 g
Kolhydrater57 g
Protein50 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Nudelwok med ostronsås
Betyg 3.9 av 5.
36 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nudlar med skaldjur och kål
Betyg 3.6 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tomatbuljong med nudlar, ägg, dill och räkor
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaigryta med fläskbullar och nudlar
Betyg 4.1 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Biff med papaya och lime
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingfilé i currybuljong med sockerärter och nudlar
Betyg 4.2 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga